Вкусняцкий топик-6

[Сваровски]

Сообщение от Марина888

можно вместо фрикаделек мясной хлеб: вымешиваете варш со специями и выкладываете слоем в 1 см на влажное полотенце или пищевую пленку(можно пакет), кладете в центр любую начинку(вареные яйца целые, грибы, сыр, вареные рис или макароны и т.п.) и сворачиваете в рулет, я например делаю в форме для кексов(кирпичик) кладу слой фарша, начинку, сверху закрываю вторым слоем фарша, пальцем делаете пару углублуний для выхода пара и запекаете в нагретой духовке при 180-200 градусах, у меня за 30минут все пропекается

Сообщение от Марина888

еще когда тороплюсь или просто лень готовить, режу кубиками свинину или куриное филе, обжариваю на сковородке, добавляю мелко нарезаный лук, тертую морковь, можно грибов, специи, соль и все это дело еще раз обжариваю, потом заливаю сливками, либо сметаной, либо бульоном, томатной пастой(кому как нравится) и еще немного тушу, параллельно отвариваю макароны(рис, гречу на гарнир), выходит вкусное мясо с подливкой

спасибо огромное!
но мне надо на 1 что-нить, супчик там

[Tanyusha]

Сообщение от Vikтория

спасибо огромное!
но мне надо на 1 что-нить, супчик там

супчик там ))

куриную ножку отварить, картошечки покрошить, лук+морковка, лапшичка - будет один супчик

все тоже самое но вместо лапшички полпакета замороженных овощей (типа "летнаяя смесь") будет овощной супчик

вместо лапшички или офощей капустку пошинковать - будут щи

если квашеной капусты добавить будут щи с квашеной капустой.

если есть фарш, то без курицы, вода закипела, колобки из фарша (посолить поперчить) сформовать (можно в муке обвалаять) в воду бросить, следом картошеку, лук+морковка, и лапшичку - будет суп

вместо лапшички можно риса чуть, но тогда бросить рис вместе с картошкой.

фрикадельки варятся быстро


ну и соль/перец/ларушку/зелень не забываем

[Марина888]

Сообщение от Vikтория

спасибо огромное!
но мне надо на 1 что-нить, супчик там

ааааааааа Семен-Семеныч что-то я не догадалась тут я не помощник, я супы варю очень редко, и какие-нибудь сложные, там готовки часа на 2-3 точно уйдет из быстрых знаю только с фрикадельками и шпинатовый на сливках, но он вам врятли подойдет, все-таки на любителя, хотя у меня его все любят

[Сваровски]

спасибо,девули!!!!!!!!

[Светлана Смирнова]

Сообщение от Близняшки

рукав для запекания такой (я покупаю в Окее в отделе где фольга, мешки для мусора и тыды)
[IMG]http://img-fotki.**********/get/3303/natuliaboikova.5/0_1bf76_7ce8c36f_XL[/IMG]

ах вот ты какой зверь невиданный
ну спасибо, теперь буду знать)))))

[Светлана Смирнова]

Сообщение от дверь

а я сначала в пиве час рульку варю, а потом в процессе запекания поливаю этим же пивом, в котором варилась рулька.

и как? пиво о себе дает знать?))интересненько попробовать...

Сообщение от Чука

Эх... Надо бы за рулькой сгонять...

Сообщение от Марина888

во я точно такой же покупаю


мне тоже что-то рульки захотелось, начиталась вчера топика, вот тоже думаю сгонять, да как-то лениво выходить, интересно, что победит, рулька или лень

девочки, я вот тоже собираюсь теперь в магаз за рукавом и за рулькой)))

[Чука]

Сообщение от Светлана Смирнова

и как? пиво о себе дает знать?))интересненько попробовать...



девочки, я вот тоже собираюсь теперь в магаз за рукавом и за рулькой)))

И пиииивом... А мне низя пииииво....

[Tanyusha]

Сообщение от Чука

И пиииивом... А мне низя пииииво....

там от пива то никаких градусов не остается, все градусы выветриваются.. остатется только вкус особенный.

мы же когд мясо в вине делаем, это же для вкуса, а не для градусов

[Sally Carrera]

Мне кажется, что если рульку час варить в пиве, то потом и запекать будет нечего Может я конечно не права, но ведь в рульке кость большая достаточно, мясо вокруг кости, т.е. за час она запекается уже, ну может за полтора, а если час варить, а потом еще запекать... она ж вареная будет, а у запеченой вкус совсем другой

[Sally Carrera]

Да, и от пива действительно ничего кроме привкуса не остается! А привкус такой я бы сказала немного карамельный, сладковатый, но совсем чуть-чуть! И пиво обязательно ТЕМНОЕ!!!!