Вкуснющее "живое варенье " из яблок

[skoroxodd]

Сообщение от Natatashka

я даже банки не стерилизую. Просто кипятком ополаскиваю. лимон с цедрой в мясорубку. Причем на мясорубку ставлю крупную решетку.
Вот думаю с апельсином попробовать. Никто не пробовал?

апельсин+ крыжовник= очень вкусно!
Спасибо автору за рецепт!

[Natatashka]

крыжовник я делала, я про яблоки интересуюсь

[Natok_75]

Тоже попробую сделать. Как раз яблок много.

[ЧЕРНЫЙ ЛОВЕЛАС]

спасибо за рецепт! пошла за мясорубкой и лимонами

[skoroxodd]

Сообщение от Lana599

Девочки, на просторах нета нашла рецепт варенье из яблок, которое не надо варить. Сделала- ребенка с мужем за уши не оторвать. Я делала из белого налива. Думаю яблоки должны быть сладкими иначе будет очень кисло. Хотя на вкус и цвет
Итак рецепт
Собраны упавшие яблоки, более-менее созревшие и совершенно зеленые, хорошие и подпорченные, на это варенье идет абсолютно все! Важно тщательно очистить яблоки от повреждений и семенных коробочек, а вот от шкурки не обязательно, что существенно экономит время. Затем кусочки яблок нужно провернуть на мясорубке или перемолоть в комбайне вместе с лимонами очищенными от косточек. Затем все перемешиваем и добавляем сахар. Через 12 часов сахар полностью растворяется и получается объеденье, которое разливаем в стерилизованныебанки.

Расчеты же очень простые. На 1 кг яблок - 2 лимона и 1 кг сахара. За счет того, что сахара немного, лучше хранить живое варенье в холодильнике или погребе. Либо простерилизовать в банках и закатать.

Стерилизовать очень удобно в духовке, при температуре 100 градусов. Так одновременно можно подготовить к закрутке сразу много банок. Их лучше установить на противень, т.к. иногда закипевшее содержимое начинает выбрызгиваться из банки.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Уже два раза делала.Всем понравилось!

[Lana599]

Сообщение от skoroxodd

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Уже два раза делала.Всем понравилось!

На здоровье.
Я на днях сделала такое варенье из жестких , красных яблок. И оно меня разочаровало. Мало того, что выглядело не очень аппетитно да и на вкус было не очень. Даже лимоны не спасли.
Для этого варенья яблоки должны быть по-мягче

[***OKSY***]

А "ватные" яблоки подойдут У меня много перележалых яблок....

[Lana599]

Сообщение от ***OKSY***

А "ватные" яблоки подойдут У меня много перележалых яблок....

Точно не скажу. Но думаю подойдут. Попробуйте сделать немного

[мама nikolaya]

спасибо за рецепт! нам очень понравилось, ребенок ест и с кашкой и с творожком

[Vatsa]

Да и на открытый пирог, я думаю, пойдет.