Вкусняцкий топик-6

[Герочка]

Сообщение от БоГатая ЖЁнушКа

ромовая баба это пьяный кулич =))

в общем да, правда кулич еще более сдобный

[Sosedka]

Сообщение от Брюнетка на Рено

выложу и я свои куличи, готовила в четверг, все по правилам

Какие у Вас красивые куличи, ровненькие!
Напишите, пожалуйста, рецепт полностью.

[Sosedka]

У меня куличи в этот раз не очень, покажу нашу курочку...

[Бреста]

x_e469385a.jpg

x_726e587f.jpgА это мои прошлогодние,а нынешние буду с утра печь

[Королева Полуцикла]

Сделала вчера Катин Апельсиново-творожный кекс в виде маленьких кексиков. Это ооочень вкусно! Такая консистенция воздушная. Мужу очень понравились тоже. И они легче гораздо, чем просто творожные, хотя количество творога такое же. Жалко, что ребенок не стал У него на цитрусы аллергия и мы их ему не даем в чистом виде, поэтому, видимо, вкус кекса показался непривычным. Интересно, можно ли эту апельсиновую составляющую заменить?

[dainty]

Мы вчерашние куличи уже доели. Самые вкусные куличи на моей памяти.
Купила еще два кулича

[Брюнетка на Рено]

Сообщение от Sosedka

Какие у Вас красивые куличи, ровненькие!
Напишите, пожалуйста, рецепт полностью.

ставим опару
500гр муки, 1.5 ст. теплого молока и 50 гр. дрожжей
после того как тесто увеличится вдвое, положить 6 желтков, растертых с 2 стаканами сахара и ванилином(я добавила 1 пакетик ванильного сахара),еще 500 грамм муки, 300 грамм слив.масла или маргарина(я добавила жидкий маргарин), соль.
Тщательно вымешать и добавить взбитые в пену белки
Тесто мешать до тех пор пока оно не будет отставать от стенок посуды.
Поставить в теплое место, подождать пока поднимится в 2 раза.
Добавить изюм, орехи, цукаты( я кладу только изюм на глаз)
Разложить по формам(у меня были бумажные, так что ничего смазывать не пришлось)заполнив на 1/3
Опять в теплое место ,чтобы тесто подошло(у меня почти до верха форм поднялось)
В разогретую духовку до 150-160гр(чтобы не потрескались)минут на 20
Потом увеличить температуру до 180гр и выпекать до готовности(минут 30 еще)
Вытащить, смазать помадкой, украсить и вуаля

[Tanyusha]

Сообщение от Брюнетка на Рено

ставим опару
500гр муки, 1.5 ст. теплого молока и 50 гр. дрожжей
после того как тесто увеличится вдвое, положить 6 желтков, растертых с 2 стаканами сахара и ванилином(я добавила 1 пакетик ванильного сахара),еще 500 грамм муки, 300 грамм слив.масла или маргарина(я добавила жидкий маргарин), соль.
Тщательно вымешать и добавить взбитые в пену белки
Тесто мешать до тех пор пока оно не будет отставать от стенок посуды.
Поставить в теплое место, подождать пока поднимится в 2 раза.
Добавить изюм, орехи, цукаты( я кладу только изюм на глаз)
Разложить по формам(у меня были бумажные, так что ничего смазывать не пришлось)заполнив на 1/3
Опять в теплое место ,чтобы тесто подошло(у меня почти до верха форм поднялось)
В разогретую духовку до 150-160гр(чтобы не потрескались)минут на 20
Потом увеличить температуру до 180гр и выпекать до готовности(минут 30 еще)
Вытащить, смазать помадкой, украсить и вуаля

у меня рецепт такой же, только после введения белков уже не вымешиваем, а аккуратно перемешиваем ) и изюм добавляем до белков.

[Чука]

Сообщение от dainty

Мы вчерашние куличи уже доели. Самые вкусные куличи на моей памяти.
Купила еще два кулича

какие?

[dainty]

Сообщение от Чука

какие?

какие купила или какие съели?
купила караваевские
съели, которые вчера пекла рецепт у меня один уже много лет, но обычно я пекла на живых дрожжах, а тут из-за запаха дрожжей положила в половину теста сухие дрожжи.
просто сказочно
теперь вспоминаем как было вкусно