Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Про традиции в Фи

В Финляндии подготовка к празднованию Пасхи по традиции начинается еще с вечера Чистого четверга. Вереницы машин потянулись за город: большинство финнов предпочитает встречать Пасху на даче. В Чистый четверг все заканчивают рабочий день пораньше, делают покупки к празднику, пекут куличи и красят яйца.

Первый день пасхальных праздников в финской столице - Страстная Пятница - проходит тихо: не работают магазины, банки, почта, большинство жителей разъезжаются.
Впрочем, в Финляндии в пасхальные праздники за город уезжают все-таки не все. Среди тех, кто остается, большой популярностью пользуются кинотеатры, особенно если в программе есть фильмы для всей семьи. Многие рестораны предлагают специальное пасхальное меню.

В пятницу и субботу, накануне Светлого Христова Воскресения, в Финляндии, по традиции, разжигают костры. По поверьям, огонь и дым костра отгоняют нечистую силу.

Одним из главных событий празднования Пасхи является Крестный ход с изображением Страстей Господних. Он проходит вечером в субботу по центру Хельсинки. Каждый год посмотреть на театрализованное представление собираются несколько десятков тысяч зрителей.

С наступлением Пасхи все зло считается побежденным и изгнанным, и говорят, что даже солнце танцует от радости, поэтому со встречей Пасхи связана традиция встречать восход солнца.

Традиционное пасхальное угощение в Финляндии: куличи, пасха и ржаной пудинг - мямми. Дети же особенно любят шоколадные яйца и шоколадных пасхальных кроликов. Согласно легенде, когда однажды к празднику пекли фигурки барашков, одна из них получилась с длинными ушами, и с тех пор появился пасхальный кролик.

Дома на Пасху украшают желтыми нарциссами и веточками деревьев.
Кроме церковных служб, Пасхе в Финляндии посвящены различные мероприятия: выставки, театральные постановки, концерты, благотворительные собрания и сборы пожертвований. В этом году, например, в древней крепости бывшей столицы Финляндии города Турку организована выставка, знакомящая с историей пасхальных яиц

Про Мямми (кстати, продается в магазинах ОНО... странное такое... имхо.)

Мямми – сладкий ржаной пирог с солодом, поджаренный до темно-коричневого цвета. Мямми запекается на слабом огне в картонных коробках, напоминающих берестяные корзины. Сейчас мямми подается как десерт со сливками и сахаром, но первоначально это блюдо являлось непременным атрибутом поста

[Tinkin]

Сообщение от Wise

Про традиции в Фи

да, я тож вот это читала

Сообщение от Wise

Про Мямми (кстати, продается в магазинах ОНО... странное такое... имхо.)

угумс....своеобразное "лакомство"

[Wise]

Сообщение от Tinkin

угумс....своеобразное "лакомство"

ну финны тоже далеко не все его любят

[Olichkaa]

Здравствуйте) Позвольте спросить у Вас... У нас в воскресенье часов в 12 дня состоится день рождения ребенка, собираюсь сделать фуршетный стол(канапе разного вида), рулет из лаваша... скажите пожалуйста если я все приготовлю в субботу вечером, не испортится ли внешний вид... переживаю за канапе, вдруг они размокнут... ведь они будут смазаны разного вида маслами, да и рулет меня беспокоит... Если не трудно ответьте пожалуйста, и дайте дельный совет) за ранее благодарна)

[MarinЭ]

Сообщение от Viktorlva

Здравствуйте) Позвольте спросить у Вас... У нас в воскресенье часов в 12 дня состоится день рождения ребенка, собираюсь сделать фуршетный стол(канапе разного вида), рулет из лаваша... скажите пожалуйста если я все приготовлю в субботу вечером, не испортится ли внешний вид... переживаю за канапе, вдруг они размокнут... ведь они будут смазаны разного вида маслами, да и рулет меня беспокоит... Если не трудно ответьте пожалуйста, и дайте дельный совет) за ранее благодарна)

рулет наоборот должен полежать чтобы пропитаться, а канапе я бы всё порезала, а на палочку нанизала с утра......имхо

[dainty]

Сообщение от Tinkin

у тебя опарное тесто? если да, так если опара не поднимется все будет и так ясно...если нет...хуже, испорченные продукты
а вообще, если что-то в дрожжах смущает, проверяй их сначала, чтобы не переводить продукты, маленький кусочек, чуть муки, чуть воды (мини-опара) и минут 15 в среднем, сразу видно рабочие или нет

поднялось раза в два хуже, чем на сухих дрожжах, но поднялось. но воняет все тем же
сижу ваще вся в куличах

[Королева Полуцикла]

А у меня получилось 4 небольших куличика. Интересно, какие они внутри... Фото попоззе

[Tinkin]

Сообщение от dainty

поднялось раза в два хуже, чем на сухих дрожжах, но поднялось. но воняет все тем же

это какие-то неправильные пчелы дрожжи косячные скорее всего... какие брала?

сижу ваще вся в куличах

Сообщение от Королева Полуцикла

Интересно, какие они внутри... Фото попоззе

надо думать...дырчатые

[Брюнетка на Рено]

выложу и я свои куличи, готовила в четверг, все по правилам

простите меня за фото, старая мыльница да на скорую руку

[*Sunrise*]

Сообщение от Брюнетка на Рено

выложу и я свои куличи, готовила в четверг, все по правилам

простите меня за фото, старая мыльница да на скорую руку

красивые

а какое количество муки вы использовали?