Вкусняцкий топик-6

[Герочка]

Сообщение от Tinkin

почему 350? если там 272...

там написано
350г воды ( 272г по ГОСТу)
я так и положила
а надо было по госту делать...
короче такой у меня вышел нескладный хлеб и не хлеб и не блин что-то среднее

[Tinkin]

Сообщение от Герочка

там написано
350г воды ( 272г по ГОСТу)
я так и положила
а надо было по госту делать...
короче такой у меня вышел нескладный хлеб и не хлеб и не блин что-то среднее

это хде такое написано?? аааа, у Люды? дай ссылку, просто я по другой видимо ссылке делаю, тот же рецепт, но цифра 350 не фигурирует, но это не первоисточник

[Герочка]

Сообщение от Tinkin

это хде такое написано?? аааа, у Люды? дай ссылку, просто я по другой видимо ссылке делаю, тот же рецепт, но цифра 350 не фигурирует, но это не первоисточник

http://mariana-aga.livejournal.com/31952.html твоя ссылка, которая в посте с твоим хлебом стоит

[Tinkin]

Сообщение от Герочка

http://mariana-aga.livejournal.com/31952.html твоя ссылка, которая в посте с твоим хлебом стоит

да? оооощень интересно
ну потому как "первоисточник", на него и дала ссылку....но я не очень люблю делать по Людиным рецептам, вернее люблю, но когда их уже кто-нить другой "обкатал" и выложил потому что канадская мука все таки оооочень отличается
а я делаю по этой ссылке, её я кстати тоже давала вроде не раз...

[Meyta]

Сообщение от Герочка

просто я все по рецепту сделала, там
500г муки высшего или первого сорта
10 г дрожжей
8 г соли
30 г сахара

350г воды ( 272г по ГОСТу)
30 г горчичного масла
т е на 500гр муки получается 380гр "воды"
это очень жидко...
у меня есть один беспроигрышный заквасочный, там тоже очень жидкое тесто, но из него никто подовый делать не предлагает да еще и овальный
сча поставлю в духовку, посмотрим что выйдет

я по этому пеку, даже по таймеру в ХП на утро, всегда хоесик получается

Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука в/с хлебопек. - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Горчичный порошок - 1 ч.л.
Масло сливочное - 20 г
Масло горчичное - 2 ст.л.
Молоко - 300 мл

[МАЙское Трио]

у нас сегодня званный ужин
окрошка
свиная шейка с апельсинами
картофель фри
сёмга на гриле со сливочным соусом и креветками
ароматный рис
жареные лисички с луком
салат с копчёной курицей
салат "Сельдь под шубой"
тортик "Медовый"
свежевыжатый сок "мультифрукт"
три вида мороженого: клубничное; шоколадное; крем-брюле
фокачча с морской солью/чесноком/зеленью

ну и Донской лещ вяленый и копченый с пивом

если будут силы, сфоткаю и выложу

[Tinkin]

Сообщение от Близняшки

у нас сегодня званный ужин

Марина, вы все это одна готовите?

[МАЙское Трио]

Сообщение от Tinkin

Марина, вы все это одна готовите?

мама и невестка помогла в нарезке окрошки и салатов, остальное сама
уже почти всё готово осталось рыбку и мясо ДОготовить

[Lelechkin]

Приветики! И я с галетой пришла Катюша, спасибо за рецепт вкусняшки.

[Герочка]

Сообщение от Tinkin

да? оооощень интересно
ну потому как "первоисточник", на него и дала ссылку....но я не очень люблю делать по Людиным рецептам, вернее люблю, но когда их уже кто-нить другой "обкатал" и выложил потому что канадская мука все таки оооочень отличается
а я делаю по этой ссылке, её я кстати тоже давала вроде не раз...

хлеб получился вкусный, тока на вид не очень...
завтра мне фикс принесут попробовать, так что завтра и сфоткаю