Вкусняцкий топик-6

[МАЙское Трио]

Сообщение от Tanchka

Девочки, кому обещала штуку для мясорубки для наталкивания колбасок? Я разобрала таки балкон, нашла! Напишите мне, встретимся-отдам.

мне

[kuzina 6767]

Щавелевый суп с курочкой. Нефотогеничный, но очень вкусный.



Повторение - мать учения.

[beznata]

Сообщение от Ksunya@

Вот нашла на просторах инета

Вот спасибо!!!!!

Сообщение от Tachka

К Wise пристаньте, она их вовсю юзает.

Даааа, я жду и Катю тоже

Сообщение от kuzina 6767

Щавелевый суп с курочкой. Нефотогеничный, но очень вкусный.

А по-моему очень даже

[beznata]

Безумно калорийно и сытно, но очень вкусно!

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Скажу сразу, блюдо основательное такое - то есть либо для морозов, либо для мужчин. Поел так поел.

Картофельное пюре:
600 гр картофеля;
2 яйца;
2 ст. ложки сливочного масла;
0,5 ст. молока или сливок;
соль по вкусу.

600 гр фарша;
2 луковицы;
100 гр сыра;
300 гр шампиньонов; (у меня были свежие лесные грибы)
соль по вкусу;
растительное масло.


Грибы нарезать тонкими пластинками, лук измельчить.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы (в течении 10-12 минут). В середине жарки добавить измельченный лук. Чуть посолить.
Фарш обжарить до готовности. В процессе жарки добавить специи (я использовала черный перец и специи "для фарша"), соль. (я еще добавила лук, куда же мясо без лука?)
Сыр натереть на мелкой терке. (натерла на средней)
Глубокую форму для запекания немного смазать растительным маслом. На дно выложить половину картофельного пюре. Разровнять.(я выкладывала по третьей части. Часть картофеля - грибы - часть картофеля - фарш - часть картофеля)
Сверху выложить фарш. Разровнять.
Затем выложить жареные грибы. Разровнять.
Выложить оставшееся картофельное пюре. Разровнять.
Сверху посыпать сыром. (я немного еще размазала по поверхности майонезом, буквально чуть-чуть)
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки запеканки (40-45 минут)
Картофельную запеканку с фаршем и грибами подавать со свежими овощами.

[Чука]

Ух!

[skuksik]

Девочки, подскажите, что сделала не так! Испекла яблочное печенье по Таниному рецепту. ПЕкла на 180 40 минут. ПЕченье так и не стало хрустящим, получилось какое-то сырое

[beznata]

Сообщение от skuksik

Девочки, подскажите, что сделала не так! Испекла яблочное печенье по Таниному рецепту. ПЕкла на 180 40 минут. ПЕченье так и не стало хрустящим, получилось какое-то сырое

Так оно и не должно быть хрустящим, оно мягкое, но не сырое, правда...

[kaprizel]

Девочки,помогите,не могу найти рецепт Катиных кексиков с красной смородиной

[Wise]

Сообщение от beznata

Девушки, i need help!
Мама привезла из Италии пакет вяленых томатов. Вот прям так, в пакете. Сказали на рынке, что их нужно в воде с уксусом промыть и просушить, дальше вроде в банку с базиликом и залить все маслом растительным.
Кто-нибудь из вас заготавливал их сам, или сразу в банке с маслом покупали?
Напомните плиззз, куда они вообще будут в тему, а то я маме сказала - НАДО! а теперь думаю, куда=)))) Помню, что у нас кто-то что-то с ними готовил, а кто и что, не могу найти=)

Когда "заготавливаю", то сама сушу в духовке, вялю вернее. И в масле с чесноком и травами они хранятся.
А если томаты сушеные (я тоже такие в Италии покупала), то их нужно залить кипятком на пару минут и потом использовать, а если не сразу их используешь, то можно тоже их залить оливковым маслом, проложив чесноком и ароматными травами (тимьян, например, или розмарин или орегано или базилик)
Тут даже с картинками.

[Wise]

Сообщение от Мама Яна

Девочки,помогите,не могу найти рецепт Катиных кексиков с красной смородиной

Эти?
У Вас еще красная смородина есть? ого!