Вкусняцкий топик-6

[Meyta]

Сообщение от светуляк

Девочки ,подскажите,кто делал " шубу в шубе " сам батон снаружи не будет слишком сухим и твердым ? Может его тоже надо как-то пропитывать ?

я делала, было все в порядке. Где-то тут фотки были или в РВ

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Meyta

мы наверное будем по плану как в прошлом году. Хотя в этом году может деть дождется 12 часов) до этого всегда засыпал. Мы в прошлом году (подстраивась под ребенка) часов в 7 вечера накрыли праздничный стол, поужинали, поводили хороводы, попели, побесились, сходили на улицу поиграть. Потом его уложили а в 12 открыли шампанское и новый год встретили сладостями и фруктами.

Мы так уже 13 лет встречаем НГ вдвоём с мужем (мороженым с шампанским) В этом году младшему 10, он сказал, что дождется 12 часов. Зачем?

[Wise]

Сообщение от Anastasiya

Стакан муки, полпачки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, четверть чайной ложки соли.
В кастрюле смешиваете муку, соль, масло и вымешиваете - только руками. Добавляете сметану и вымешиваете, пока к стенкам кастрюли не перестанет липнуть тесто. Вымесили, скатали в комок и в холодильник на 3 часа. Потом раскатываете, кладете в форму и приподнимаете края.
Несколько куриных грудок (4-5) надо отварить, порезать, смешать с обжаренным луком и выложить на тесто.
Потом нужно 2 стакана тертого сыра. Добавляете туда 1-2 столовые ложки муки, перемешиваете - сыр получится такой обвалянный в муке. Высыпаете его поверх курицы.
Дальше желтки 4 яиц надо отделить от белков, взбить их (желтки) с 2 стаканами жирных сливок (причем не обязательно в очень крепкую пену), добавить соль и перец. Этой смесью залить сверху пирог.
Духовка должна быть разогрета до 200 градусов - пирог туда на 15 минут, потом на 150 градусах еще около получаса выпекать.

только это как бы не совсем курник Курник - это ж с блинами внутри, слои курицы и блинов и все это в тесте завернуто и запечено.

[Anastasiya]

Сообщение от Wise

только это как бы не совсем курник Курник - это ж с блинами внутри, слои курицы и блинов и все это в тесте завернуто и запечено.

я свято верила что курник это куриный пирог. удалить?

[Wise]

Сообщение от Meyta

я делала, было все в порядке. Где-то тут фотки были или в РВ

Ага, вот оно
Шуба в шубке (закуска-вариация на тему "селедки под шубой")


Танюшка, курник и правда есть в РВ
Курник/Коротуся/

[Wise]

Сообщение от Anastasiya

я свято верила что курник это куриный пирог. удалить?

да нет, что ты)
оставь) куриные пироги любые вкусные)

Просто, так скажем, классическое русское блюдо "курник" представляет из себя вполне определенный пирог

[Anastasiya]

какой рецепт интересный с селёдкой под шубой.. вкусно говорите? нужно попробовать..

я вот так ещё украшала как-то

[Королева Полуцикла]

Очень красиво! И сухарики там будут в тему по вкусу! Чего-то даже шубы захотелось...
А кто какую (и где) берет селедку для шуб?

[Anastasiya]

я покупаю в ведёрках. часто так и написано для селёдки под шубой.

[Meyta]

Катюш, спасибки, дорогой мой!!!