|
|
03.02.2009, 22:49
|
#1121
|
Элита
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Токсово
Сообщений: 2 249
|
Цитата:
Сообщение от bonpari
а я пекла пшенично-дожжевой, после сигнала засыпала семечки, а они не вмешались в колобок. остались на нижней корочке хлеба. может потому что колобок был туговатый? есть предположения?
|
Жидкости побольше добавьте и все получится
__________________
Старшему брату Никите 15 лет
Многие женщины почему-то думают, что родить ребенка и стать матерью - одно и то же. С тем же успехом можно было бы сказать, что одно и то же - иметь рояль и быть пианистом.
С.Харрис
|
|
Цитировать ·
|
03.02.2009, 22:52
|
#1122
|
Элита
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Токсово
Сообщений: 2 249
|
Девочки, а что с Триером? Кроме меня еще есть желающие воспользоваться предложением Froqqie?
Я тут еще вычитала, что некоторые делают на минеральной воде... на пиве я ржаной хлеб делаю, а вот на минералке обычный белый не пробовала... может он еще лучше подниматься будет? или в чем тут фишка?
__________________
Старшему брату Никите 15 лет
Многие женщины почему-то думают, что родить ребенка и стать матерью - одно и то же. С тем же успехом можно было бы сказать, что одно и то же - иметь рояль и быть пианистом.
С.Харрис
|
|
Цитировать ·
|
03.02.2009, 23:17
|
#1123
|
я знаю, все еще будет!
Регистрация: 01.11.2002
Сообщений: 28 781
|
Цитата:
Сообщение от olgager
Я в любом хлебе не беру 100% кефир или молоко, только пополам с водой или сывороткой
|
я молочный пекла на одном молоке - хорошо получается, и поднимается отлично. А этот хлеб не очень получился, хотя на Хлебопечке.ру очень много хвалебных отзывов....
Вот рецепт:
дрожжи 2чл
мука гречневая 100гр
мука пшеничная 450гр
сахар 2ст.л - я положила мед
соль 1,5чл
масло оливковое - 2ст.л.
кефир 100мл - я положила йогурт валио 3,5%жирности - наверное слишком густой
молоко - 300мл
если кто-то пек по такому или похожему рецепту - буду рада выслушать комментарии!
__________________
У нас факелы, но они чадят....
Она же Anna Le Mur
|
|
Цитировать ·
|
03.02.2009, 23:20
|
#1124
|
я знаю, все еще будет!
Регистрация: 01.11.2002
Сообщений: 28 781
|
Цитата:
Сообщение от Катя И.
Девочки, а что с Триером? Кроме меня еще есть желающие воспользоваться предложением Froqqie?
Я тут еще вычитала, что некоторые делают на минеральной воде... на пиве я ржаной хлеб делаю, а вот на минералке обычный белый не пробовала... может он еще лучше подниматься будет? или в чем тут фишка?
|
я на минералке газированной пекла блины - они тогда такие красивые, кружевные! а на счет теста сказать не могу пока ничего.
__________________
У нас факелы, но они чадят....
Она же Anna Le Mur
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 01:09
|
#1125
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
девочки, никто не пользовался смесью Пиа До Микс? в каком соотношении класть? я по даденному рецепту посчитала, не знаю, правда, правильно ли...
|
я делала! она очень утяжеляет хлеб, так что я советую класть в половину от их рецептуры. если понравиться, то потом немного увеличите, в следующей буханке
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 01:46
|
#1126
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
девочки, никто не пользовался смесью Пиа До Микс? в каком соотношении класть? я по даденному рецепту посчитала, не знаю, правда, правильно ли...
|
я пекла не так давно... сейчас попробую поискать..
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 08:40
|
#1127
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
испекла с Пиа до миксом. считала-считала и вот что получилось - из расчёта 80 гр смеси, 320 гр пшеничной муки, панифарину добавила грамма 1,5, сыру(племянник попросил, вечером придёт, виртуальный квест играть будем) тёртого внутрь и сверху(в процессе выпечки), а дальше по рецепту обычного хлеба. думаю, получилось вкусно. сама не пробовала. домочадцы ещё спят, а я перец болгарский не люблю.
а вы в каком соотношении что клали?
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 13:39
|
#1128
|
Элита
Регистрация: 20.08.2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург (Красногвардейский р-н)
Сообщений: 1 838
|
Девушки, принимайте в компанию
У меня старушка-печка Panasonic SD-207
Вчера делала тесто для пирожков в ней и вот, что вышло:
__________________
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 13:40
|
#1129
|
Элита
Регистрация: 20.08.2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург (Красногвардейский р-н)
Сообщений: 1 838
|
А ещё пекла в ней хлебушек геркулесовый
__________________
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2009, 13:41
|
#1130
|
Небожитель
Регистрация: 16.04.2006
Адрес: Родной ЮЗ
Сообщений: 16 412
|
Цитата:
Сообщение от Ксюшеч
Девушки, принимайте в компанию
У меня старушка-печка Panasonic SD-207
Вчера делала тесто для пирожков в ней и вот, что вышло:
|
ням
а рецептик?
__________________
Все, что вы знаете обо мне - неправда, правда гораздо хуже.
Так хочется сначала жизнь начать... И что-то попытаться изменить... Кого-то лучше б никогда не знать.. А с кем-то хоть бы миг ещё побыть…
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|