Заморозим на зиму!

[mamulin'ka]

Я баклажаны перед заморозкой обжариваю. Пробовала морозить сырые, не понравилось.Ещё замораживаю помидоры( лучше пальчики), нарезанные дольками. Грибы отвариваю перед заморозкой. Желтая слива при хранении в морозилке потемнела. Хорошо сохранились яблоки, нарезанные дольками. Остальное, как у всех: зелень, ягоды, тыква, кабачки, перец.

[акулёнок]

я уже ревень для компотов на зиму заморозила)

[*ElenKa]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

а про картофель где-то тут читала, что он чернеет после разморозки.. если сырой конечно замораживать.. а вот с варёным такого не случается

я так понимаю, что та картошка, что продаётся в магазине обработана, поэтому не чернеет.. т.е. она точно не сырая..

А как же картофель фри замороженный из окей? Я жарила-не чернеет.

[Колю4ка]

Сообщение от *ElenKa

А как же картофель фри замороженный из окей? Я жарила-не чернеет.

там быстрая заморозка. очень низкотемпературная. в обычной морозилке так не сделать... если только жидким азотом

[*ElenKa]

Сообщение от Колю4ка

там быстрая заморозка. очень низкотемпературная. в обычной морозилке так не сделать... если только жидким азотом

Надо попробовать, вдруг не почернеет.

[Ань Я]

Сообщение от акулёнок

я уже ревень для компотов на зиму заморозила)

Спасибо за наводку. Каждый год столько ревеня выбрасываем(
А как он потом в компоте, не сильно в кашу превращается?

[Tarti]

я тоже всегда замораживаю нарезанную зелень и щавель, только мне почему-то кажется, что у щавеля вкус другой.
еще замораживала сливу

[акулёнок]

Сообщение от Ань Я

Спасибо за наводку. Каждый год столько ревеня выбрасываем(
А как он потом в компоте, не сильно в кашу превращается?

я думаю главное не переварить. а то он и свежый если чуть прозеваешь уже кашей(

[Mashutikk]

а где все это хранить то? морозилки для запасов на всю зиму не хватит

[*ElenKa]

Сообщение от Mashutikk

а где все это хранить то? морозилки для запасов на всю зиму не хватит

Есть в продаже морозильные камеры