Вопрос про шашлык.

[spbta]

Мамочки подскажите
поедем на природу с малышкой 1,5 г. Чтобы такое можно запечь на углях(а главное в чём замариновать) ????? Чтобы ей скушать

[Мультифрукт]

Сообщение от spbta

Мамочки подскажите
поедем на природу с малышкой 1,5 г. Чтобы такое можно запечь на углях(а главное в чём замариновать) ????? Чтобы ей скушать

На решетке- любые овощи вкусно - кабачки, баклажаны, помидорки, перцы болгарские.

А так ведь и мяска можно дать попробовать, а маринуйте в минералке или в кефире.

Или рыбу - форелька готовится мгновенно, мариновать не надо - посолите, лимонным соком сбрызнули и усе.

[Bohemia]

Смотрю я на это мясо... И не знаю, с какой стороны к нему подступиться.))) Почему нельзя уксус добавить??? У меня просто в голове не укладывается, как маринад может быть без уксуса.) Совсем-совсем нельзя минералку и уксус?)

[Южный ктототам]

Сообщение от Nancy

Смотрю я на это мясо... И не знаю, с какой стороны к нему подступиться.))) Почему нельзя уксус добавить??? У меня просто в голове не укладывается, как маринад может быть без уксуса.) Совсем-совсем нельзя минералку и уксус?)

сказала же, лимон отжать можно. если уксус - из мяса весь сок выйдет, сухое оно будет в готовом виде. если любите мясную жвачку, то можно и уксус

[Bohemia]

Сообщение от Мама Настеньки

сказала же, лимон отжать можно. если уксус - из мяса весь сок выйдет, сухое оно будет в готовом виде. если любите мясную жвачку, то можно и уксус

Ладно, ладно... Не люблю мясную жевачку.
У меня просто какие-то ассоциации маринада исключительно с уксусом. Боюсь, что иначе мясо пресным будет.
Тогда сделаю с минералкой, лимоном, луком и перцем с солью. Ох, надеюсь, что все получится. Иначе, меня изведут завтра на даче!

[Южный ктототам]

не изведут. если что, ловлю помидоры. но вряд ли я их здесь дождусь...

[фЭя]

Девочки, завтра едем на дачу (мой первый выезд на природу в этом сезоне), народ будет шашлык лопать... А у меня дочке 1 месяц с копейками, ГВ... У меня есть вырезка свиная - смогу я себе эксклюзивный шашлык на минералке забацать? Или сухо получится из вырезки?

[KATRIN77777]

А мы тут делали шашлык СССР)))Мясо замороженное изначально, уксус, луковки маленькие, соль, перец...Слопали весь за 5 минут, не жесткий вообще, зато такой вкус детства...Народ требует еще( и это с учетом того что рядом фермерское хозяйство, привозят свежайшее мясо, но нам приелось)...В эти опять будем делать.
Ребенок с самого маленького возраста обожает рыбу на решетке или в коптильне(проще всего ей стейк купить и на решетку любую). А еще овощи я делаю в фольге, только фольгу смазать маслом внутри обязательно. Больше всего любим цветную капусту, туда чесночок, посолить и кусочек слив. масла, заворачиваем поплотнее и в угли. Вкуснотень...

[Lecom]

Мы делаем только из вырезки и только с уксусом, всегда сочное и таущее во рту. Про все другие варианты муж говорит, что да вкусно, но получается просто жареное мясо, а не шашлык

[Aricha]

Сообщение от Nancy

Смотрю я на это мясо... И не знаю, с какой стороны к нему подступиться.))) Почему нельзя уксус добавить??? У меня просто в голове не укладывается, как маринад может быть без уксуса.) Совсем-совсем нельзя минералку и уксус?)

Если уж так уксуса хочется, сделайте соус к шашлыку с уксусои.