Что приготовить из черной смородины и крыжовника?

[Uyska]

Сообщение от Отдыхаю

Вчера из крыжовника делала-вкуснятина получилась,а аромат!!!
На 1 кг ягод-1,4 сахара-1 апельсин.
Ягоды перебрать,отрезать хвостики(не знаю как правильно называется),помыть.
Расстелить на тряпочку,дать высохнуть.
Перетереть в мясорубке вместе содним апельсином с кожурой.Засыпать сахаром.Хорошо перемешать.
Стояло ночь.К утру сахар полностью растворился,разложила по банкам.
Хранить в холодильнике.

Сообщение от Мультифрукт

Проверенный годами легкий рецепт - идеален для черной смородины, но я также делаю и чернику и крыжовник. Получаентся нежное варенье-желе, а возни минимум. Делаю обязательно каждый год.

Берем мерный стакан (банку, кружку любую) - неважно, главное соблюсти пропорцию ягода-вода-сахар - т.е. будете мерять все этим мерным стаканчиком.

Отмеряем 10 стаканов смородины (крыжовника, черники), моем ее и даем стечь воде, в кастрюлю наливаем 2 стакана воды и высыпаем ягоду, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут.
Выключаем огонь и всыпаем 10 стаканов сахара, интенсивно мешаем минут 10 до его растворения. Я раскладываю в горячим в стерел-ные в микроволновке горячии банки и закрываю прокипяченными крышками тоже горячими, а свекровь дает варенью остыть допустим ночь и уже холодное раскладывает по сухим банкам, хранится и так и так хорошо - просто в комнате, не нужен холодильник, что экономит место в нем.

Можете на пробу сварить половину нормы - 5 стаканов смородины, 1 стакан воды, 5 стаканов сахара.

РПезультат уверена вас порадует Удачи!.

Сообщение от ANIK777

А мы с апельсином протерли черную смородину. Пропорция 1:1 + 1 апельсин с кожурой (только без косточек) - такая вкуснятина получилась и также ( после ночи) по стерил. банкам и в холодильник

Девочки, спасибо огромное за рецепты! Все сделала! Вкуснота!

Только подскажите, пожалуйста, когда раскладываешь холодное варенье банки должны быть простелиризованные и остывшие? А варенье надо под завязку раскадывать?

[Каири]

Сообщение от ANIK777

А мы с апельсином протерли черную смородину. Пропорция 1:1 + 1 апельсин с кожурой (только без косточек) - такая вкуснятина получилась и также ( после ночи) по стерил. банкам и в холодильник

[Мультифрукт]

Сообщение от Uyska

Девочки, спасибо огромное за рецепты! Все сделала! Вкуснота!

Только подскажите, пожалуйста, когда раскладываешь холодное варенье банки должны быть простелиризованные и остывшие? А варенье надо под завязку раскадывать?

Я вам написала как я делаю и как свекровь - она именно в сухие остывшие простерелизованные банки.
Раскладывая я да - полную - чуть выше плечиков, но конечно не так чтобы при закрывании полилось-без фанатизма.