Курица с рисом

[Rynechka]

Тоже закидываю в кастрюлю всё вместе(курица+рис) + специи+ сметанка и ставлю на маленький огонь......

[Bamse]

Сообщение от мамаАля

Я делаю так. Курицу режу порционно ( или ноги\бёдра пополам), обжариваю на сильном огне до корочки. Далее складываю все в кастрюлю с толстым дном солю-перчу и высыпаю промытый рис. Дальше.
Развести сметану кипяченой водой и залить куру с рисом этой жидкостью чтоб покрыло на 1,5 - 2 пальца. Закрыть крышкой и тушить не мешая минут 30-40. Можно в процессе открыть и посмотреть, если вся жидкость впиталась, а рис еще сырой, то опять развести сметану и долить.

Спасибо за рецептик! Вчера сделала, очень здорово получилось!

[suskova]

Я тоже готовлю отдельно курицу в соусе.Соусы могут быть разные.
А рис варю в кострюльке.
Очень вкусно Курица в сметанном соусе:
Курицы может быть любая часть ..Порезать кусочками.
Лук и морковь обжарить .
В сотейник(латку,скоороду) положить курицу , обжарку . Залить воды на 1/3 и сметаны.
Сметаны скажем так чем больше,тем вкустнее и тушить до готовности 20-30 минут.
Мои очень любят)

[Karisolik]

Сообщение от suskova

Я тоже готовлю отдельно курицу в соусе.Соусы могут быть разные.
А рис варю в кострюльке.
Очень вкусно Курица в сметанном соусе:
Курицы может быть любая часть ..Порезать кусочками.
Лук и морковь обжарить .
В сотейник(латку,скоороду) положить курицу , обжарку . Залить воды на 1/3 и сметаны.
Сметаны скажем так чем больше,тем вкустнее и тушить до готовности 20-30 минут.
Мои очень любят)

Вкусно,наверное, возьму на заметку!

А я курицу с рисом делаю по болгарскому рецепту, очень просто. Курицу режу на части и укладываю на противень, вокруг засыпаю рис(сырой!),соль,перец молотый,немного подсолнечного масла, заливаю все это водой и в духовку примерно на час(зависит от духовки). Под конец еще посыпаю петрушкой. Пропорции рис-вода 1:3. Если противень не очень глубокий,как у меня, то вся вода сразу туда не войдет и ее надо подливать в процессе того, как рис будет ее впитывать. Важно,чтобы рис не оказался сверху кусочков курицы, т.е. не в воде,т.к. эти рисинки без житкости будут просто сухими.

[grethen]

Девочки, сделала уже и с рисом сразу, и отдельно курочку со сметанкой. Спасибо! Все получилось. Правда с рисом - не совсем так как я хотела вышло - но это вина риса - неудачный какой-то. Слишком разваривается. Купила хороший - попробую еще раз. Но главный принцип - я поняла! Еще раз спасибо!

[Юляшкин]

Спасибо за рецептик! Сегодня сделала, получилось очень вкусно

[Ёлк@ подмосковная]

Девочки! А сметана не сворачивается хлопьями? Хочется рецептик опробовать!