Заморозим на зиму!

[St_Maria]

Сообщение от Русская финочка

ягоды(любые) замораживаю в контейнерах. ягода должна быть сухой тогда она и замороженная будет рассыпчатая(ну не прилипшая друг к другу)
морковка тру комбайном, и по мешочкам (люблю зиповские) по пол литра и по литру(порционно получается. разложила разровняла, воздух выдавила(получается тоненькая лепёшка)закрыли пакет и в морозилку. лепёшка меньше места занимает.
кабачки-баклажаны перец, режу по пакетам и в морозилку. Зимой чтобы не размякли в кипяток или на гоооорячею сковороду.
щавель бланширую, остужаю и в пакеты и в морозилку.
капуста цветная , разбираю венчик на соцветия, опускаю в подсолёный кипяток на 1 мин, капуста не посереет при заморозке.
горошек зелёный по пакетам и в морозилку.
петрушка-укроп: по маааааааленьким пакетикам (порционно) и в морозилку.
в прошлом году заморозила яблоки, для пирогов было хорошо, я их помыла почистила на дольки порезала в мешки и в морозилку
ааааааа вот ещё уже 3й год лук репчатый замораживаю, и кубиками и полукольцами

Вот добавлю замораживаю всё порционно, чтоб пакет туда сюда не пихать, взял открыл , покет в мусорку.

Что такое зипповские мешочки и где брать это щастье ???

[МАМА-АНЯ]

Сегодня в Ашане видела мешочки для заморозки. На них клубника нарисована, но в чем прикол - непонятно?

[лапа4ка]

А картошку кто-нить морозит? а то в магазине продают порезанную, как бы ее самой заморозить?

[svetlanared]

а я недавно открала для себя втрорую жизнь жестяной банки от хиповского чая: собрала туда листья смородины прямо с кустика и просто в холодильник поставила, уже месяц стоит, завариваю чаи, листья свежие и пахнут,
а еще я мяту свежую заморозила, тоже как живая, листик отломила и в заварочный чайник...красотаааа.......

[Neiva]

У нас большой холодильник с большой морозилкой (не помню на сколько литров) и отдельная мороз.камера выс.145 см где-то на 5 отделений. Морожу:
1) ягоды - чер.смородину, клубнику, жимолость, черешню заморозила с сахаром.
2) зеленку - укроп, петрушку, кинзу, зелень и корень сельдерея, черемшу и папоротник.
3) грибы свежие
Места постоянно не хватает + муж с рыбалки рыбу возит (уже запретила временно). Замораживаю в основном в пакетиках (кладу в 2, чтоб запахи не просачивались) и в контейнерах с герметичными крышками.

[ЛенаЛе]

Я замораживаю ягоды(смородину, крыжовник, клюкву) только в контейнерах. Перец, кабачки, баклажаны- режу,складываю в пакет В ОДИН СЛОЙ толщиной, когда все замерзнет, собираю более компактно, так кубики не слипаются....

[Подарок]

Сообщение от МАМА-АНЯ

Сегодня в Ашане видела мешочки для заморозки. На них клубника нарисована, но в чем прикол - непонятно?

для меня единственное отличие от обычных - для заморозки более плотнее пакеты. Ну и обязательно или сами мешочки с закрывашкой, или прилагаются защипы.

[Ань Я]

Сообщение от svetlanared

а я недавно открала для себя втрорую жизнь жестяной банки от хиповского чая: собрала туда листья смородины прямо с кустика и просто в холодильник поставила, уже месяц стоит, завариваю чаи, листья свежие и пахнут,
а еще я мяту свежую заморозила, тоже как живая, листик отломила и в заварочный чайник...красотаааа.......

А как Вы мяту морозите?? просто у меня иногда лежит в пакетике просто в холодильнике-через некоторое вреся чернеет вся..Хочется чтоб свеженькаяя

[svetlanared]

Сообщение от Ань Я

А как Вы мяту морозите?? просто у меня иногда лежит в пакетике просто в холодильнике-через некоторое вреся чернеет вся..Хочется чтоб свеженькаяя

просто пучок мяты положила в контейнер пластиковый и в морозилку, когда надо отламываю несколько листиков и завариваю, дамаю можно и пакете, в целях экономии места

[rafaol]

А я ягоду заморозила:крыжовник, смородину,чернику. Обмыла, перебрала всю...оставила на ночь подсохнуть на кухн на столе. А с утра по пакетам и в морозилку. А еще грибы морожу. Просто обмываю, подсушиваю при комнатной температуре ночью и по пакетам...ура!!! Не придется покупать грибы в магазине, а то там 70% червивые(