МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Юльсан]

Сообщение от манки

Не бойтесь Не сгорит!

Только потом напишите, как получилось!

надеюсь! напишу обязательно

а вот еще вопросик про плов: а если взять ножки куриные. можно с ними плов сделать? что-то плова захотелось, а дома только ноги.

[Юльсан]

Сообщение от манки

Не бойтесь Не сгорит!

Только потом напишите, как получилось!

ой... что-то пахнет сильно... как будто горит... может выключить?

[tutelka]

Сообщение от Юльсан

ой... что-то пахнет сильно... как будто горит... может выключить?

воды у вас там достаточно было?
ну если сильно смущает, откройте, ничего не случиться, я так иногда делала, когда любопытство раздирало.

[Юльсан]

Сообщение от tutelka

воды у вас там достаточно было?
ну если сильно смущает, откройте, ничего не случиться, я так иногда делала, когда любопытство раздирало.

да, жидкости было прилично...
а потом опять закрыть и продолжится программа плов?

[Алекс]

Сообщение от Юльсан

А обжаривают на выпечке с открытой крыжкой? Я перед тушением мяса, "обжарила" его типа... крышку закрыла оно дало кучу воды, и эта вода сильно закипела и запачкала мне всю крышку изнутри Нельзя было крышку закрывать?

Я обжариваю на выпечке всегда с закрытой крышкой.

Сообщение от Юльсан

Подскажите, плиз, ноги с костями ж были? А как вы мешали в мульте? Можно ж ее поцарапать... или не мешали?

Мешала аккуратно, не поцарапала. Старалась переворачивать куски вокруг "оси", то есть вокруг косточки, чтобы концы костей кастрюли не касались.

[Юльсан]

ух, во время открыла!!! начало пригорать! жидкость вся выпарилась. мясо стало помягче!

как же правильно то потушить его на режиме Плов? воды сколько наливать?

[Юльсан]

Сообщение от Алекс

Я обжариваю на выпечке всегда с закрытой крышкой.



Мешала аккуратно, не поцарапала. Старалась переворачивать куски вокруг "оси", то есть вокруг косточки, чтобы концы костей кастрюли не касались.

и у вас не бывает бурного кипения, что аж до крышки дошло?

про перемешивание поняла, спасибо!

[Irine171]

MariaS и Манки, спасибо! Посмотрю что у меня из продуктов подходящего есть, а то сижу уже два часа как Буриданов осел, никак не могу определиться. Да и сложнее мне, у осла то два стога было, а у меня тут вона скока рецеееептиков!

[tutelka]

Сообщение от Юльсан

ух, во время открыла!!! начало пригорать! жидкость вся выпарилась. мясо стало помягче!

как же правильно то потушить его на режиме Плов? воды сколько наливать?

вообще оно бы у вас все равно не сгорело бы, жидкость когда вся испарилась бы, программа отключится, не бойтесь, я просто помидор, добавляла, лук, и воды, чтоб покрывало мясо хорошо, с мяса еще жидкость ведь будет, всегда хорошо получалось.

[Пига]

Сообщение от Юльсан

ух, во время открыла!!! начало пригорать! жидкость вся выпарилась. мясо стало помягче!

как же правильно то потушить его на режиме Плов? воды сколько наливать?

При приготовлении плова главное соблюдать соотношение рис - вода, как в рецепте.
Корочка поджариться должна, это нормально, внизу мяско и лук-морковь получаются не вареные, а слегка поджаренные.