Дайте рецепт обычного капустного салатика из столовки!!!!

[LASKA♡♡♡]

ну в столовых всегда он есть, кто там питался хоть раз, поймет о чем я. Там капуста, морковь, масло кажется...лук....что еще?

[Rinka]

Меня сосед по даче научил наконец-то, как делается этот салат. Тоненько режется капуста, на терке - морковка, посыпается солью, жамкается руками, отставляется в сторону.
Затем делается заправка из сахара, уксуса, воды и подсолнечного масла. ее делается много. как я поняла, фокус в том, что потом капуста заливается этой заправкой очень обильно, ее много должно быть, до половины уровня капусты примерно. Немножко постоит - и можно есть.
Я еще укроп добавляю.

[мамаАля]

А вода зачем в этой заправке???
Я делаю без воды...

[Rynechka]

Я такую капусту горячим рассолом заливаю. Когда остынет,можно есть

[LASKA♡♡♡]

Сообщение от Rinka

Меня сосед по даче научил наконец-то, как делается этот салат. Тоненько режется капуста, на терке - морковка, посыпается солью, жамкается руками, отставляется в сторону.
Затем делается заправка из сахара, уксуса, воды и подсолнечного масла. ее делается много. как я поняла, фокус в том, что потом капуста заливается этой заправкой очень обильно, ее много должно быть, до половины уровня капусты примерно. Немножко постоит - и можно есть.
Я еще укроп добавляю.

а лук не надо??

[Роза Люксембург]

В столовке, думаю, лук не кладут (ибо на любителя + быстро портится). Но мы дома лук в этот салат добавляем в огромных количествах. А так всё как выше писали с небольшими вариациями: капусту с солью "пожамкать"+морковь на терке+уксус соль сахар + ну и лук (иногда лук зелёный или укроп, можно и черного перца добавить или лимонный сок вместо уксуса).
Лучший салат в зимний период ))).

[Rinka]

Сообщение от мамаАля

А вода зачем в этой заправке???
Я делаю без воды...

Потому что ее должно быть реально много, как рассол. А если делать в таком количестве только масло и уксус, это будет невозможно есть

Сообщение от LASKA♡♡♡

а лук не надо??

Это на любителя, у меня лук никто не любит.
Да и в столовской лука нет.

[Ася и Даня]

Я уже устала бороться.. Как ни стараюсь, так вкусно, как в столовке, не получается

[MamaPapa]

Сообщение от мамаАля

А вода зачем в этой заправке???
Я делаю без воды...

и я делаю без воды, просто нашинкую капусту, посолю, пожамкаю руками, туда морковь на терке, потом по вкусу сахар и уксус и все.

[мама Вадимки]

А мы делаем так: Шинкуем капусту, туда же трем морковку на терке, муж любит еще добавлять кисленького яблочка, которое как морковку, трет на терке, солим, добавляем сахара и все жамкаем руками и добавляем подсолнечного масла. ВСЕ!!!