Хлебопечка! Что за зверь?!

[tonta]

Я теперь тоже счастливая обладательница хлебопечки))) Правда, пока только 2 раза тесто сделала дрожжевое. Просто супер. Засыпал все, через 2 часа открыл суперистическое тесто.

Думаю, песочное тоже можно, на пельменном режиме промесить.

[Небеса]

В Трире в розницу торгуют? Какой минимальный развес? А режим работы? Туда маршрутки какие-нибудь ходят?

[Mirime]

Имхо песочное в хлебопечке плохо получится. Его же надо не вымешивать, как пельменное, а быстро рубить ножом холодное масло с мукой, чтобы мука не дала клейковину и масло не поплыло. Тогда оно получается рассыпчатым и вкусным. Вот для пельменного, в котором длительный замес улучшает качество теста, хлебопечка - самое то.

[*Fifochka*]

Сообщение от Мелиса

В Трире в розницу торгуют? Какой минимальный развес? А режим работы? Туда маршрутки какие-нибудь ходят?

работают как я помню с 9-30 до 17-00. насчет маршруток не знаю - возили меня на машине. торгуют от пол кило. на все вопросы можно получить ответы по телефону

[Jeanna d'Arc]

Сообщение от eyrice

В Окее есть. Я беру там

Вчера была в Окее на пр. Большевиков, но ржаной муки там не было Была и кукурузная и рисовая и гречневая, а вот с ржаной не повезло А вы в каком Окее покупаете?

[Mirime]

Сообщение от Aстарта

Вчера была в Окее на пр. Большевиков, но ржаной муки там не было

В Реале посмотрите, там ржаная мука Настюша по 16р/кг.

[tyka]

Сейчас пекла хлеб и ничего не получилось поднялся, корочка получилась, а внутри совсем сырой.
Делала все как написано в инструкции. Печка мулинекс.
Кто с таким сталкивался. Помогите

[*Fifochka*]

Сообщение от 140504

Сейчас пекла хлеб и ничего не получилось поднялся, корочка получилась, а внутри совсем сырой.
Делала все как написано в инструкции. Печка мулинекс.
Кто с таким сталкивался. Помогите

видимо не все как написано... потому что уж если делать по инструкции к х/п то всегда получается как надо. выложите рецепт сюда

[tyka]

Сообщение от Prima!

видимо не все как написано... потому что уж если делать по инструкции к х/п то всегда получается как надо. выложите рецепт сюда

Значит так. Насыпала муки пшенич. 250 гр+ ржан.мука 150 гр. Дальше добавила дрожжи 1.5 стол.лож.+ 2 ст.л меда+ 1 ч.лож. соли. Дальше налила 200 мл воды и 2 ст.лож. масла.
Включила программу для выпечки "простого хлеба". Время 3ч18 мин.
Усе. Дальше сидела ждала. В рез-те допекла в духовке вкуснооо.

[*Fifochka*]

Сообщение от 140504

Значит так. Насыпала муки пшенич. 250 гр+ ржан.мука 150 гр. Дальше добавила дрожжи 1.5 стол.лож.+ 2 ст.л меда+ 1 ч.лож. соли. Дальше налила 200 мл воды и 2 ст.лож. масла.
Включила программу для выпечки "простого хлеба". Время 3ч18 мин.
Усе. Дальше сидела ждала. В рез-те допекла в духовке вкуснооо.

дрожжи полторы СТОЛОВОЙ ложки? ничего себе. у меня ни в одном рецепте больше 2 чайных нет...
знаете, вы понаблюдайте как замешивается колобок. он в идеале должен от стенок отлипать при вращении и такой плотненький быть... у меня если колобок хорошо замешан, то всегда все ОК