Поделимся секретами производства...

[Konfetulya]

На производствах не была, а вообще я учусь в Торгово-Экономическом Институте на товароведа, так что про качество к сожалению знаю не по наслышке. Качество многих товаров даже изготовленных по ГОСТ оставляет желать лучшего. Но экспертиза экспертизой, самое интересное микробиологический анализ!!!! К сожалению большинство продуктов изготовленных на территории РФ не проходят по многим показателям! В том числе косметиеские средства!
В этом томе самая остпая тема колбаски - могу сказать, что пока по качеству лидирует Великолукский мясокомбинат. Еще настоятельно не рекомендую покупать нефасованную копченую рыбку, в ней ой как много чего разводится...

[Натали_]

Знакомая работает на Кронштадтском колбасном заводе, говорит, что можно есть только сервелат в/с и сосиски Малышок. Все остальное не советует

Видела производство "Хлебного Дома", ничего плохого сказать не могу, все чисто, акуратно, а то что хлеба упаковываются через несколько часов и ставится дата упаковки, а не изготовления, так это по технологии так надо, потому что нельзя горячий хлеб упаковать в п/э пакет, надо ему несколько часов на кулере остыть.
Лукошки вообще полностью автоматическое производство.

Сообщение от bbsl

В БлинДональдс на Московском друг работал, сам там никогда не ел и никому не советовал по причине наплевательского отношения к работе некоторых работников, все кое-как, видимо не хватает корпоративной культуры

Я, будучи ещё студенткой, траванулась в этом блиндональтсе, теперь обхожу его стороной

Сообщение от Леонидовна

По поводу Мака: я работала там 6 лет. Поверьте, все ОЧЕНЬ строго контролируется.

может и строго контролируется, но еда беее.
После того как что-то съешь из Мака такая тяжесть в желудке. Да и друг траванулся едой из макдональтса. Я вообще перестала есть эту пищу.


А тут недавно попробовала Карлс и Джуниор, мне понравилось

[rica]

Сообщение от Konfetulya

Я не считаю, что пища из Мака очень полезная, но за качество приготовления пищи их ругать не стоит. Моя одногрупница работает там уже несколько лет и никаких ужасов не рассказывает!!! думаю, что деньги ей за молчание не дают!

Ужасов там и нет. Работала там три года в бытность студентки, да не полезная еда, ну булочка, ну котлета. Все жаренное. Но стандарты там довольно строгие. И деревенская картошка жарится одинаково с обычной фри.

[tnuorek]

Сообщение от Леонидовна

Тоже Хайнс уважаю, по составу - ничего лишнего.

Вы чаВО!!!! В топике про мясо из Окея, ну то которое отравленное на какой-то странице был список фирм использующух ГМО
Хайнс и Макдональдс там были точно-точно

[Buga]

Сообщение от sindy

Вывод: конфеты есть можно!

И пить пиво.
Говорят на Балтике, как в операционной.

[oldwine]

Сообщение от sindy

я знаю, что в колбасные изделия (вареные)добавляется не более 10% продуктов мясопереработки (гомогенизир. обрезки, кожа и т.д.), остальное наполнитель для колбасы (пред.собой желтоватый порошок). Т.е. мяса там нет.

Ну зачем такую ерундо то писать. Наполнитель для колбасы. Есть же ТУ есть Госты, Да в Тушные много гадостей добавляется, но уж про 10 процентов мяса вы загнули

[oldwine]

Сообщение от matroskin

а про Ладоград кто-то может инфу дать?

Хорошее качественное производство с достойной продукцией.
И про Петербурженку кто то спрашивал, тоже все очень достойно

[Maxim&S]

Сообщение от Нелли

В упаковке с долмой от Петрохолода обнаружила бычок от сигареты.

а у меня ребенок в прошлом году отравился морожаным сахарная трубочка этой фирмы, 2 дня рвота была.

[Subbota]

Сообщение от Вжик

Очень интересно, кто Вы (можно в личку)? И какое такое оборудование поставляли???
Что за бред с машинным маслом? Если бы Вы хоть примерно представляли себе замену фритюра у нас, то такого бы точно не сказали.

На счет фильтрации жира. Замена раз в 3-4 дня (в зависимости о продукта и показания теста, который делается ежедневно перед закрытием ресторана), фильтрация - ежедневно с полной промывкой самого фритюра и тенов. Писать более подробно с технической точки зрения не буду, т.к. это никому не интересно.
Если есть вопросы, то обращайтесь.

Это не бред, это данные, которые нам предоставляли. За что купила, за то и продаю. Сама не проверяла.
В этой компании в данный момент уже не работаю.

[sindy]

Сообщение от oldwine

Ну зачем такую ерундо то писать. Наполнитель для колбасы. Есть же ТУ есть Госты, Да в Тушные много гадостей добавляется, но уж про 10 процентов мяса вы загнули

я не загибаю, смотрите в подтверждение ссылки с первой страницы. Я с ГОСТами и ТУ знакома не по наслышке.
Если высказываете сомнения, просим подтвердить и ссылочку желательно.