МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Карапуша]

вопрос а можно например на след.день просто подогреть болюдо в мульке?
на каком режиме?

[norma]

Плов!
Сделан по мотивам рецептов из ЛВ и Хлебопечки.

Состав -
свинина лопатка - 700гр
луковица средняя- 2 шт
морковка средняя - 2 шт
приправа для плова APPETITA - 1 ч.л. с верхом
зира - щепотка
рис тайский пропаренный Агроальянс - 4 мульт.стак.
масло кукурузное - 1/3 мульт.стак
чеснок - 2 зубчика
соль

Рис промыла до светлой воды. Засыпала в рис специи, соль, налила 1/2 мульт.стак холодной воды. Оставила примерно на час. Рис надо периодически перемешивать, т.к. сверху подсыхает, снизу набухает. Надо, чтобы набухал равномерно.
В это время разделала свинину. Посолила. Отставила.
Лук режу мелкими кусочками.
Ставлю мультю в режим выпечки, время 1 час. В мультю немного масла. Туда лук. Крышку закрываю. Лук обжаривается минут 15 до золотистого цвета, периодически его помешиваю.
В это время чищу морковь, тру на крупной терке.
Морковь в лук, крышку закрываю. Жарю еще минут 10, периодически помешиваю.
Далее закладываю мясо. Крышку закрываю. Мясо жарится-тушится минут 20-25. Периодически мешаю.
Далее засыпаю рис со специями. Заливаю остатки масла. Перемешиваю. Закрываю крышку. Все это стоит до окончания режима выпечка, т.е мин 10. Пару раз перемешиваю.
Выпечка отработала.
Затем в рис с мясом вставляю 2 зубчика чеснока, лучше в кожуре (он не расползается в кашицу). Чеснока можно положить больше, плов получится ароматнее, но моих девчонок этот выраженный чесночный запах отпугивает.
Все это аккуратно !! заливается кипятком на 1,5 см выше риса.
Все! В режим Плов. Не перемешивать.
После окончания работы просто еще раз перемешала.
Красота! Вкуснота! Рассыпчатый.
Но в след. раз попробую взять нежирную свиную шейку.

[lickerish]

Даааа, вот она "тарелочка с голубой каемочкой" как у Шуры Балаганова). Хочется съесть

[Снежная Королева]

Сообщение от Карапуша

вопрос а можно например на след.день просто подогреть болюдо в мульке?
на каком режиме?

насколько я помню, ПОТОМ подогревать никак.

[ИРИНЭ]

Сообщение от Карапуша

вопрос а можно например на след.день просто подогреть болюдо в мульке?
на каком режиме?

я подогреваю на выпечке,только следить надо!!!

[buzink@]

Сообщение от ИРИНЭ

я подогреваю на выпечке,только следить надо!!!

Спасибо

[Милли!]

Сообщение от Witch Visspa

Делала сегодня пирог не с рыбой, а пирог с картошкой и курицей (уже тушеными)
2 яйца, 150 майонеза, 150 сметаны, 7-8 ст. л. муки, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. соды.
2 картошины, 1 яйцо (посолить), мясо с одного куриного бедра, луковица (пассерованная), сыр, зелень.
Картошку на тесто, сверху залила яйцом, сверху курицу с луком.
На выпечке 65 мин, + 10 мин. с сыром.

АААА!!!у меня получилась натуральная каша
почему,интересно?может быть из-за того,что половину сметаны заменила на кефир??
едим ,как омлет

[Nataka]

здесь

[veronka]

Сообщение от Милли!

АААА!!!у меня получилась натуральная каша
почему,интересно?может быть из-за того,что половину сметаны заменила на кефир??
едим ,как омлет

Может муки мало*Я добавляю в этот пирог 1,5 стакана муки.

[Solvent]

Сообщение от Милли!

АААА!!!у меня получилась натуральная каша
почему,интересно?может быть из-за того,что половину сметаны заменила на кефир??
едим ,как омлет

Честно - не знаю! Может, и из-за кефира, все таки начинки много.

Сообщение от veronka

Может муки мало*Я добавляю в этот пирог 1,5 стакана муки.

Да вряд ли, полная с горкой ложка муки - 30-40 г, а в стакане 130 г, так что 7 ложек по 35 г - это 245 г, а 1.5 стакана - 195

А я вот сегодня этот пирог делала в духовке, пока мультя мне гороховый суп варила (), - и получилось совершенное не то! Зато горох - волшебный, через час уже был готов, фантастика!