МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[natgost]

йогурт делала вот по этому варианту , только на дно - клала силиконовую форму, сверху - не накрывала.

нагревала молоко в ковшике на плите, температуру определяла пальцем как только лёгкое тепло почувствовала - сразу выключила. йогурт вылила прямо в молоко.
в Окее купила для этого йогурта набор из 5-ти пластмассовых стаканчиков - толстая пластмасса. Как раз встают в форму и в мульку.

ну очень удобный рецепт!!!!

Не поняла, а на какой режим Вы ставите йогурт?

[Наталия А]

Сообщение от Mashick

вот мой последний, с брусникой, в разрезе- все пропеклось.

А брусничку сверху замороженную клали?

[Снежная Королева]

испекла запеканку, напихала в неё яблок и ещё какао присыпала. Обалденно получилось!
Я вообще от мультяшных запеканок просто умираю. Такие плотненькие. толстенькие, красивыееее, вкусныеееееееее!!!!!!!!!!!!!!!



кстати, у меня маленькая, но пропорции рецептурные делаю и на большую, просто повыше выпечка получается.

[Мashick]

Сообщение от Наталия А

А брусничку сверху замороженную клали?

сверху, да. по поверхности, ближе к краю окружности- побольше, ее все равно при подъеме в центр впирает

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Полет Бабочки

вот это смекалка!

это уже скорей ужас от повторения боляки

Сообщение от natgost

Не поняла, а на какой режим Вы ставите йогурт?

вообще без режима! надо только мульку прогреть чуть-чуть на подогреве, а дальше она работает "термосом".

[Яга.]

Сообщение от Torie

девочки,я варила суп гороховый 4 с половиной часаа горох твердый и полусырой
по ходу мы без ужина остались,че делать то??? может на плите доварить???

Варила суп неоднократно так: горох замачиваю не менее чем на 5 часов-желтый. зеленый можно без замачивания, чистый, вымоченный горох заливаю водой в чаше мульки, ставлю на выпечку, закипело, перевожу на тушение на пару часов, через час добавляю лук(для любителей +картофель+морковь(через 10 мин)) С мясом не варю(просто не люблю), но технология была бы следующей: закинуть одновременно мясо и замоченный предварительно горох, довести до кипения на выпечке, переключить на тушение, через час полтора добавить морковь+лук(ну или сначала картофель, потом морковь+лук), тушение еще час.
Я при добавке нового составляющего в тушащееся блюдо часто отключаю режим тушение, перевожу на выпечку, дожидаюсь стабильного кипения, затем снова тушение на нужное время.

[natgost]

Сообщение от Ватрушкина мама

это уже скорей ужас от повторения боляки



вообще без режима! надо только мульку прогреть чуть-чуть на подогреве, а дальше она работает "термосом".

Спасибо! Здорово!!!

[Solvent]

Сообщение от panni

Варила суп неоднократно так: горох замачиваю не менее чем на 5 часов-желтый. зеленый можно без замачивания, ...

Сообщение от Torie

девочки,я варила суп гороховый 4 с половиной часаа горох твердый и полусырой

Фигня какая-то... Я тыщу лет горох не варила, в прошлую субботу муш нашел в холодильнике заныканное им и забытое литовское домашнее сырокопченое мясо, на косточках, еще не совсем пропащее, и было принято решение сварить горох. Купила тот, который был в соседнем лабазе - желтый колотый, не замачивала, только промыла - и сварился за час! Я-то думала, што суп будет на ужин,и смастрячила на обед пирог с рыбной консервой в духовке (фу, передержала ), а в результате все одновременно сготовилось!
Варила так: спассеровала на выпечке лук и морковь, положила натертую картошку, нарезанное мясо, засыпала горох, залила кипятком и поставила на тушение. Через час попробовала - был готов!

[veronka]

Сообщение от panni

Варила суп неоднократно так: горох замачиваю не менее чем на 5 часов-желтый. зеленый можно без замачивания, чистый, вымоченный горох заливаю водой в чаше мульки, ставлю на выпечку, закипело, перевожу на тушение на пару часов, через час добавляю лук(для любителей +картофель+морковь(через 10 мин)) С мясом не варю(просто не люблю), но технология была бы следующей: закинуть одновременно мясо и замоченный предварительно горох, довести до кипения на выпечке, переключить на тушение, через час полтора добавить морковь+лук(ну или сначала картофель, потом морковь+лук), тушение еще час.
Я при добавке нового составляющего в тушащееся блюдо часто отключаю режим тушение, перевожу на выпечку, дожидаюсь стабильного кипения, затем снова тушение на нужное время.

Мне кажется,что если постоянно что-то делать с мультей в процессе приготовления,то теряется весь смак готовки и удобства....
Я,например,закидываю все сразу в суп и ставлю на тушение...На два-три часа...А вначале на выпечке делаю зажарку.Все.Гороховый варила так же ,только ставила на тушение на 6 часов.Но я варю его с мясом.

[Ватрушкина мама]

значит горох - как и рис - весь разный!!