Вкусняцкий топик 5

[Головокружение]

Сообщение от Ромашка~

Сегодня прямо салатный день! Всем спасибо, наелась я.

Это у Высоцкой такое было? Я ентот рецепт в дешевом журнале вычитала, к борщику очень хорошо подходят!

Не, не подходят, пляжный сезон на носу, а блюдо изобилует ненужными каллориями.

Мне тут из далекой, но богатой всякой живностью деревни сметаны и творога прислали. Нужна хорошая идея, чтобы такое из этого добра приготовить, учитывая, что продукты повышенной жирности, сметану, например, нак масло резать можно. Взываю к коллективному разуму!

[Dicise]

Сообщение от Ola_M

О, творог из из такого молока делается? Вот я тормоз, всегда же делала из кефира, спасибо!
А для запеканки его надо доводить до кипения или оставить творог мягким?

Я тоже всегда делаю на кефире,на скисшем молоке творог не такой вкусный. А тут просто случайно молоко прокисло, решила сделать запеканку. Как только закипел, сразу выключила. Но, все равно, творог жесткий получился, не такой как на кефирной закваске. Хотя на качество запеканки это не повлияло.

[Ola_M]

Сообщение от Dicise

Я тоже всегда делаю на кефире,на скисшем молоке творог не такой вкусный. А тут просто случайно молоко прокисло, решила сделать запеканку. Как только закипел, сразу выключила. Но, все равно, творог жесткий получился, не такой как на кефирной закваске. Хотя на качество запеканки это не повлияло.

Не кефире тоже жесткий, если закипел, я обычно не сильно нагреваю, ребенок жесткий не ест. Но на мягком запеканка расползется, наверное?

[Dicise]

Сообщение от Ola_M

Не кефире тоже жесткий, если закипел, я обычно не сильно нагреваю, ребенок жесткий не ест. Но на мягком запеканка расползется, наверное?

На кефире у меня жестким не получался, даже если кипел, но я делаю творог для ребенка на свежем привозном молоке, может, поэтому. На счет "расползтись" - не знаю. У меня она всегда расползается.

[Ola_M]

Сообщение от Dicise

На кефире у меня жестким не получался, даже если кипел, но я делаю творог для ребенка на свежем привозном молоке, может, поэтому. На счет "расползтись" - не знаю. У меня она всегда расползается.

[Фрекенбок]

наш обед

драники



курочка


вместе

[Герочка]

Сообщение от Фрекенбок

наш обед

драники



курочка


вместе

уж ты!
я вот тоже сча буду над курицей колдовать...
хочу попробывать в филе завернуть грибы с луком и сыром... не знаю - получиться ли, но пробывать буду.

[перисхилтон]

Сообщение от Tanyusha

обижаешь
все съедобное, самолепное из марципановой пасты, еще (вкуснее, чем из мастики мармышной)

ой,ой, извииииниииия боше так не буду
А где взять марципановую пасту,а?
Торт у тебя такой красивый,краски лета

Сообщение от Mallory

Салатик: кальмары, рис, огурчик, яичко, зелень, зел. лук

Сообщение от Pentera

Багет: сливочное масло рязмягчить, туда чеснок, пармезан тертый, петрушку. Багет по диагонали прорезать, но не до конца, начинить начинкой, в фольгу, на 20 минут в духовку, потом 5 минут без фольги для зарумянивания.

хочу,хочу
[QUOTE=Olga_Yudina;26919187

Мне тут из далекой, но богатой всякой живностью деревни сметаны и творога прислали. Нужна хорошая идея, чтобы такое из этого добра приготовить, учитывая, что продукты повышенной жирности, сметану, например, нак масло резать можно. Взываю к коллективному разуму![/QUOTE]
Поделитесь с ближними

А если серьезно, то такую сметанку я бы только с овощами употребляла,например,потушить кабачки и туда енту жирную сметаночку.
Еще можно ее приложить к тушеной капусте +морковка+чеснок.

А творог с клубнокой хорошо пойдет.На завтрак.

[Oriona]

Здравсвуйте девочки,я к вам!
Давно здесь не была

Мороженко домашнее!Вкуснотища!

[Tanyusha]

Сообщение от перисхилтон

А где взять марципановую пасту,а?
.

Я покупала коробку 5 кг в Италике.