Вкусняцкий топик 5

[dainty]

Сообщение от karpik

А поделитесь со мной рецептом творожного пирожка или ссылочкой, где найти можно

Сообщение от Евгеш@

А рецептик можно

Я мечтала об этом торте с тех пор, как увидела картинку.
ОТКУДА РЕЦЕПТ, ИЗВИНИТЕ, НЕ ПОМНЮ! у меня он в блокноте сохранен. Примечания, кроме последнего , не мои.

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк (если повезет, мне не повезло )

А, вот оно, нашла с http://www.good-cook.ru рецепт

[Герочка]

Маша, спасибо за рецепт. надо попробывать.


девочки, вот у меня вопрос. все ж таки хочу чизкей повоздушнее. можно ли как вы думаете делать его из альметте сливочного?

[*Sunrise*]

Спасибо за рецепт!!!Обязательно попробую, как раз килограмм творога купила вчера))))

[dainty]

У меня был творог крупинками, думаю, поэтому ничего и не получилось. я его протирала через сито, но крема все равно не получилось

[Li-na]

Сообщение от Квин

ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!!
Вам понравился на вкус? И корж сами делали??? Если да то КАК?

Спасибо, да вкус у него необычный, но вкусный))) и много не съешь.
коржи пекла сама по такому же рецепту, правда меньше всего в 2 раза http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=687

[Li-na]

Сообщение от Евгеш@

Сколько всего вкусного

А рецептик можно


Тортик очень красивый, но
Автор тортика Ариадна

Как вам по вкусу "сметанник"?

сметанник, вкусный, я правдв всю жизнь делаю точно такой же только со збитыми сливками и в каждый ряд добавляю банан и персики консервир. и поливаю коржи сиропом, чтобы посочнее были--- чего в этом сметаннике не хватает (немного суховат, если не пропитать)

[*Sunrise*]

Сообщение от Dainty

У меня был творог крупинками, думаю, поэтому ничего и не получилось. я его протирала через сито, но крема все равно не получилось

у меня творог развесной 9%, не крупинками, надеюсь получится))

[*Sunrise*]

Угощайтесь на завтрак: сырники с овсяными хлопьями ( хлопья у меня были из порционного пакетика с малиной и молоком)

[Евгеш@]

Сообщение от Dainty

Я мечтала об этом торте с тех пор, как увидела картинку.
ОТКУДА РЕЦЕПТ, ИЗВИНИТЕ, НЕ ПОМНЮ! у меня он в блокноте сохранен. Примечания, кроме последнего , не мои.

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк (если повезет, мне не повезло )

А, вот оно, нашла с http://www.good-cook.ru рецепт

Спасибо

Сообщение от Li-na

сметанник, вкусный, я правдв всю жизнь делаю точно такой же только со збитыми сливками и в каждый ряд добавляю банан и персики консервир. и поливаю коржи сиропом, чтобы посочнее были--- чего в этом сметаннике не хватает (немеого суховат, если не припитать)

[Mallory]

Сообщение от karpik

Угощайтесь на завтрак: сырники с овсяными хлопьями ( хлопья у меня были из порционного пакетика с малиной и молоком)

очень красивые сырнички!