МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Trulelya]

Сообщение от karpik

муж в тихом шоке от вкуса мне тоже очень понравилось

вот рецепт с гуд кука

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ мультиварку!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк

примечания мои - творога было 800гр развесного 9%, вместо рекомендуемых сметаны или имунеле я добавила 100гр актимеля и 2 ст.л. сметаны , ну и пекла 65-20, открыла рановато, когда полностью не остыл еще и обин бочок опал немного, но все равно очень вкусно

Какая красота!

Вдохновилась и побежала делать - не получилось Всё развалилось У меня вапче ничего с творогом не получается, запеканки/пудинги - не поднимаются - блины прессованные Здесь вроде пышно, но кусками развалившимися И творог остался крупинками, а не массой однородной

[Мashick]

я делала такой, получался творог не должен быть крупиками изначально, нужна однородная массаhttp://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=409

[перчик чили]

Сообщение от Mashick

я делала такой, получался творог не должен быть крупиками изначально, нужна однородная массаhttp://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=409

вкусняшка,я сегодня за него возьмусь

А Вы его тоже больше 65 минут выпекали?

[eliadka]

Сообщение от Trulelya

Какая красота!

Вдохновилась и побежала делать - не получилось Всё развалилось У меня вапче ничего с творогом не получается, запеканки/пудинги - не поднимаются - блины прессованные Здесь вроде пышно, но кусками развалившимися И творог остался крупинками, а не массой однородной

аналогично..развалилось(( но эт всё из-за того что тесто прилипло к мульте...в след раз чем-нить смажу низ

[ИРИНЭ]

Сообщение от eliadka

аналогично..развалилось(( но эт всё из-за того что тесто прилипло к мульте...в след раз чем-нить смажу низ

а какими стаканами мерить,мультяшными или...........?????

[ИРИНЭ]

в общем,не дождалась ответа
и вот результат

[Юльсан]

Сообщение от ИРИНЭ

в общем,не дождалась ответа
и вот результат

красотень! а как делали? сколько пекли? когда открыли?

[Redish]

Сообщение от L'amour

Куриные котлеты в беконе

Лямур! Спасибо большое за рецептик и фотографии. Скинула ссылку маме, она сегодня приготовила и угостила нас.
Любимый попробовал и говорит- скажи маме... я напряглась, думаю скажет сейчас что что то не то положила, а он- чтобы научила тебя ТАК готовить

[ИРИНЭ]

Сообщение от Юльсан

красотень! а как делали? сколько пекли? когда открыли?

спасибо,когда делала думала не получится,тесто жидкое было.
делала по рецепту,меряла стаканами простыми.
ааааааа,клала только сметану,250 гр.
пекла 80мин,открыла через 3 часа.

получилась очень,очень вкусно!!!я сомневалась,терпеть не могу крахмал в выпечке,но тут я его не заметила.

[eliadka]

Сообщение от ИРИНЭ

спасибо,когда делала думала не получится,тесто жидкое было.
делала по рецепту,меряла стаканами простыми.
ааааааа,клала только сметану,250 гр.
пекла 80мин,открыла через 3 часа.

получилась очень,очень вкусно!!!я сомневалась,терпеть не могу крахмал в выпечке,но тут я его не заметила.

а кейк сам вывалился? вы ничем форму не смазывали?? походу только я безрукая такая((