Что-нибудь испечь без пшеничной муки можно?

[Yulia_N]

Ребенку запретили изделия из пшеничной/ржаной муки. Разрешили только рисовую, гречневую, кукурузную.
Деть очень просит булку/хлеба. Но нельзя.
Можно ли в творожную запеканку, ленивые варенички вместо пшеничной муки добавлять кукурузную, например? Будет ли это съедобно?
Может, кто-нибудь знает проверенные рецепты из этих видов муки?

Посоветуйте, пожалуйста!!!

[NatAr]

Сообщение от Yulia_N

Ребенку запретили изделия из пшеничной/ржаной муки. Разрешили только рисовую, гречневую, кукурузную.
Деть очень просит булку/хлеба. Но нельзя.
Можно ли в творожную запеканку, ленивые варенички вместо пшеничной муки добавлять кукурузную, например? Будет ли это съедобно?
Может, кто-нибудь знает проверенные рецепты из этих видов муки?

Посоветуйте, пожалуйста!!!

Смотрите безглютеновую выпечку. В разделе кулинария есть отдельная тема, поищите, ссылку не знаю как делают. Также в Особых детях есть тема - Целиакия. только продукты. там тоже есть рецепты выпечки. А также на сайте Эмилия. А если проще - все можно купить.

[анна67]

из гречневой можно блины - они. конечно немного другие по вкусу и по способу приготовления - более плотные . тяжелые . на упаковке есть реепт с дрожжами - может так и вкусно будет

[Tsimbala]

я сама аллергик так что могу сказать точно из гречневой муки чудесные блины и без дрожжей, а из кукурузной муки можно кекса-подобный хлеб делать то же отлично выходит!

[Yulia_N]

Сообщение от Tsimbala

я сама аллергик так что могу сказать точно из гречневой муки чудесные блины и без дрожжей, а из кукурузной муки можно кекса-подобный хлеб делать то же отлично выходит!

Очень интересно, а рецепт кекса-хлеба можно?