КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОДЛИВКУ??? - Littleone 2009-2012

kaprizel · 25.03.2009, 14:52

для макарон,риса,картошки.

Лен.ОК · 25.03.2009, 16:49

Если есть мясной бульон, то можно на нем сделать. Нет, так на воде просто. Обжариваете луковичку до золотистого цвета. Трете морковку на мелкой терке и тоже обжариваете с луком, добавляете 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, заливаете двумя стаканами бульона, солите, перчите, специи еще по желанию. Все это тушить под крышкой минут 30.

kaprizel · 25.03.2009, 20:32

Цитата:

Сообщение от lena-kisska

Если есть мясной бульон, то можно на нем сделать. Нет, так на воде просто. Обжариваете луковичку до золотистого цвета. Трете морковку на мелкой терке и тоже обжариваете с луком, добавляете 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, заливаете двумя стаканами бульона, солите, перчите, специи еще по желанию. Все это тушить под крышкой минут 30.

спасибо!!

Deigo · 27.03.2009, 00:00

А зачем овощи с бульоном 30 минут тушить?..

wasilisa · 27.03.2009, 02:38

Самая простая подливка:
обжарить на сухой сковороде столовую ложку муки, до золотисто-желтого цвета, потом хорошенько размешать эту муку в 1 стакане мясного или овощного бульона и довести до кипения. Если покажется жидковато, добавьте еще немножко муки, можно необжаренной, или покипятите подольше, чтобы жидкость выпарилась.

wasilisa · 27.03.2009, 02:40

Цитата:

Сообщение от Murka

А зачем овощи с бульоном 30 минут тушить?..

ясное дело, чтобы овощи растворились!

Лен.ОК · 27.03.2009, 10:11

Цитата:

Сообщение от wasilisa

ясное дело, чтобы овощи растворились!

Во-во! Чтобы получилась более менее однородная и слега густоватая масса.

Irga · 27.03.2009, 11:45

Цитата:

Сообщение от wasilisa

Самая простая подливка:
обжарить на сухой сковороде столовую ложку муки, до золотисто-желтого цвета, потом хорошенько размешать эту муку в 1 стакане мясного или овощного бульона и довести до кипения. Если покажется жидковато, добавьте еще немножко муки, можно необжаренной, или покипятите подольше, чтобы жидкость выпарилась.

+1000000
еще можно добавить овощи, кутчуп........ммммммм....... Я так делаю

Триана Де Фокс · 27.04.2009, 11:40

Цитата:

Сообщение от lena-kisska

Если есть мясной бульон, то можно на нем сделать. Нет, так на воде просто. Обжариваете луковичку до золотистого цвета. Трете морковку на мелкой терке и тоже обжариваете с луком, добавляете 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, заливаете двумя стаканами бульона, солите, перчите, специи еще по желанию. Все это тушить под крышкой минут 30.

как здорово, и просто

Триана Де Фокс · 28.06.2009, 20:48

Цитата:

Сообщение от lena-kisska

Если есть мясной бульон, то можно на нем сделать. Нет, так на воде просто. Обжариваете луковичку до золотистого цвета. Трете морковку на мелкой терке и тоже обжариваете с луком, добавляете 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, заливаете двумя стаканами бульона, солите, перчите, специи еще по желанию. Все это тушить под крышкой минут 30.

сегодня буду делать) спасибо, девчонки