Блюда из цветной капусты...Подскажите...

[Аэлита.]

Купила в Ленте цветную капусту,захотелось съесть её с молоденькой картошечкой,но как готовить - не знаю!!!!
Девочки,поделитесь рецептами,пожалуйста!!!!

[aniki]

вперемешку жарят.
или я тут подсела на малосольное всё,так цв.капусту тоже вкусно солить

[Fata-morgana]

Может запечь их вместе, майонезом сверху помазать и сыром посыпать? Примитивно и вкусно!!!

[Зюзюка Барбидосская]

А я вчера запеканку из цветной капусты делала, правда без картофеля.
Капусту разделить на соцветия, вымочить в соленой воде 15 минут, потом отварить до полуготовности. В это время обжарить мелко нарезаный лук на слив. масле (я на растит. жарила), добавить муку, соль, перец, лавр.лист, влить молоко, постоянно мешать, пока не закипит. Далее выложить капусту в форму для запекания, залить этим соусом, сверху посыпать сыром, зеленью, и в духовку.

[Лен.ОК]

Я делаю салат иногда: цветная капуста отварная, яйца отварные, отварная рыба, помидор, огурец, зелень (укроп, зеленый лук), кукуруза. Все заливается сметаной или майонезом.

[katnik]

Я просто отвариваю и обжариваю, запанировав. Панировка - манная крупа, просто муж и сын такую любят. А молодую картошку (лучше свою) мою хорошо, режу кружками 0,5 см толщиной и жарю на растительном масле, не чищу, жарю вместе с кожурой на сковороде в один слой, аккуратно переворачиваю кружочки. Вредно!!! Но вкусно! Сейчас жареное не ем, травлю родных, не могу им сказать "нет".

[marinelka-rybka]

еще можно суп сварить, тоже вкусно

или суп-пюре сделать: еще брокколи добавить, картошку, лук, цветную капусту, обжарить на сливочном масле, потом доварить до готовности и в блендер. вкусняшка

[philipinka]

Я просто варю...но варю совсем чуть-чуть .....чтоб капуста была жёстковатой.....я ем так
а муж с соусяками разными....

[МаниАчка]

а я делаю запеканку-очень вкусно...
капусту залить кипятком и варить до кипения, потом воду слить, взять форму для выпекания, застелитть бумагой для выпечки, туда выложить капусту, можно специи для салата, взять 5 яиц, взбить с молоком и залить капусту, сверху натереть сыр, в духовку на 30-40 минут...

[Мур]

А сколько по времени вообще варится цветная капуста?
А её всегда надо разбирать на соцветия перед варкой?
А какие соусы вкусны для готовой цветной капусты? А как их делать ?
А как её жарить?

Сообщение от Зюзюка Барбидосская

и в духовку.

А на сколько времени? А её надо горячей есть или в холодном виде тоже вкусно?

А... простите меня за все эти вопросы , я ни разу не готовила цветную капусту. Встал насущный вопрос .