краб - как его приготовить?

[Katya A.]

притащили мне краба

[IMG]http://img-fotki.**********/get/3511/azriel300.1c/0_270bf_cf40c44a_L[/IMG]
[IMG]http://img-fotki.**********/get/3613/azriel300.1c/0_27105_981cede5_L[/IMG]

я вообще не умею готовить
обычно готовит свекровь, но и она не знает, что с ним делать


он очень большой и замороженный, лежит пока в морозилке, занимает все полку целиком

может есть какие-н. идеи?


искала на сайтах рецептурных - речь только про готовое крабовое мясо

[Дивёнок]

Он уже готовый, разморозить и есть.

[листочек]

можно сделать замечательный салат, оч вкусный:
креветки, мясо краба, свежий оурчик, листья салата, майонез. Просто супер! А я бы просто так его прикончила......

[Katya A.]

Сообщение от Дивёнок

Он уже готовый, разморозить и есть.

как это готовый?

мясо краба едят свежим?
или после заморозки оно приобретает какие-то свойства?

или он был как-то обработан перед заморозкой?

может его надо запечь или сварить?

[Мадам E]

Он у вас уже сварен, если был бы сырой, был бы синеватого цвета. Вы можете его просто разморозить и съесть, можете обжарить в сливочном масле, предварительно разморозив и дать стечь воде, ну и конечно достать мясо из панциря, для этого лапа ломается по фалангам и разрезается либо ножницами либо острым ножом. Жарить недолго, лук не добавлять. Можете так же сделать салат: мясо краба, вареное яйцо, соленый огурец, майонез, черный перец, зелень. Оч вкусно, только не добавляйте рис. Так же вкусно мясо краба в кляре и много еще чего....

[анна67]

вы его разрубите и заморозте по частям - в нем много мяса . я варю суп с мисо-пастой и добавляю немного отваренное нарезанное мясо краба - я варю обычно кусочке клешни . снимаю плотную оболочку . а мякоть нарезаю . . можно салат . да и в любом виде оно очень вкусное

[Jannic]

Разморозить и съесть, запивия холодным вином или шампанским)))
ИМХО портить мясо королевского краба майонезом, жаркой и тп- кулинарное преступление.

[Мадам E]

Сообщение от Jannic

Разморозить и съесть, запивия холодным вином или шампанским)))
ИМХО портить мясо королевского краба майонезом, жаркой и тп- кулинарное преступление.

Неправда, вы сами-то пробовали мясо краба обжаренное в сливочном масле? Я всю жизнь сознательную прожила на Дальнем Востоке и уж толк в крабе, поверьте, знаю. А просто вареный краб вкусен когда горячий, свежесваренный.

[kir_]

Сообщение от Мадам E

Неправда, вы сами-то пробовали мясо краба обжаренное в сливочном масле? Я всю жизнь сознательную прожила на Дальнем Востоке и уж толк в крабе, поверьте, знаю. А просто вареный краб вкусен когда горячий, свежесваренный.

Когда вы его едите постоянно, то можно и изголяться с обжаркой и прочим.
А когда не вжизнь не пробовали, не фиг выдумывать, разморозить и есть

[Korny]

Сообщение от Jannic

Разморозить и съесть, запивия холодным вином или шампанским)))
ИМХО портить мясо королевского краба майонезом, жаркой и тп- кулинарное преступление.

+100.