|
|
23.07.2009, 17:56
|
#11
|
Участник
Регистрация: 18.11.2008
Адрес: пр. Культуры
Сообщений: 100
|
еще рецепт клюквинки (легкий ликерчик), более трудоемкий
отжать из клюквы сок, дать всплыть мякоти, прозрачный сок отцедить, добавить сахар 1:1 по объему и потом пополам разбавить водкой. закрываю в обычную винтовую банку или бутылку из Икеи. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится и однороднее.
|
|
Цитировать ·
|
24.07.2009, 00:36
|
#12
|
Элита
Регистрация: 05.04.2005
Адрес: Замшина+Охта
Сообщений: 1 554
|
Цитата:
Сообщение от БОРИСОВНА
Мы делали вишневку. Трехлитровую банку на треть заполняем вишней (каждую вишенку иголкой прокалывали в нескольких местах, чтобы сок выходил). Спирт разбавляли в соотношении 100 гр.спирта - 150 гр.воды. Заливаете в банку, плотно закрываете и желательно несколько дней подержать на солнце, затем убираете. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Когда откроете, можно добавить сахара (если вишня очень кислая попадется).
|
а какие пропории, если с водкой делать? Или с ней нельзя? А вишни больше можно положить, чтобы насыщенная получилась?
|
|
Цитировать ·
|
24.07.2009, 00:40
|
#13
|
Участник
Регистрация: 01.06.2009
Сообщений: 152
|
Цитата:
Сообщение от Занудина
а какие пропории, если с водкой делать? Или с ней нельзя? А вишни больше можно положить, чтобы насыщенная получилась?
|
вишню только без косточек, у меня одна дама знакомая очень прилестно провела отпуск в реанимации... спасибо кислота синильная, как раз с подруженцией вишневки домашней откушала. Дамы!!!! очень, очень осторожно с косточками всяких фруктов и ягод, до беды очень рядом. А так могу присоветовать кору дуба, в аптеках продается, через месяц любой спирт почти коньяк
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2009, 00:18
|
#14
|
Хранитель
Регистрация: 20.05.2008
Адрес: Академка,ул.Верности
Сообщений: 13 541
|
Я каждый год делаю черноплодку.
__________________
Миром правят двое - Хрен и Жаба; первый всё знает, а вторая всех душит...
Почему все говорят, что женщины любят деньги??? Да не любим мы их! Посмотрите с какой скоростью мы от них избавляемся...
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2009, 00:27
|
#15
|
Активный участник
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Пл. Мужества
Сообщений: 309
|
Про клюкву уже написали, но вот какое количество беру я:
Клюковница
0,5 литра клюквы размять толкушкой
0,5 литра водки
1 стакан сах. песка
Стоит 3 дня, затем процедить и разлить по бутылкам
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2009, 02:45
|
#16
|
Участник
Регистрация: 18.11.2008
Адрес: пр. Культуры
Сообщений: 100
|
интересный рецепт наливки из брусники:
3 стакана брусники растолочь, положить в банку, добавить 3-4 веточки смородины, пару веточек мяты, влить 0,75л водки. закрыть крышкой и на 3 недели оставить в прохладном темном месте. Затем процедить через марлю и отжать жмых. в полученную идкость добавить 1 стакан сахара размешать и перелить в чистую банку, закупорить и опять в темное место. настаивать 2 недели, периодически встряхивая до полного расстворения сахара. Через 2 недели разлить по бутылкам.
рецепт трудоемкий, но стоит того. Делала в прошлом году, всем очень понравился результат.
|
|
Цитировать ·
|
27.07.2009, 12:35
|
#17
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
всем спасибо, ушла изучать
еще вопрос делал ли кто-нибудь хреновуху (как-то пила и мне кажется там были листья хрена, а не корень)
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 02:43
|
#18
|
Активный участник
Регистрация: 18.12.2007
Адрес: между прошлым и будущим.. Озеро Долгое
Сообщений: 341
|
а я люблю делать на травках: кусок хрена, петрушку, сельдерюшку и прочие пряные травы с грядки. можно раздельно, можно букетом. Вкусно - слов нет! Сельдереевка у нас самая любимая и хреновуха, зимой любую хворь простудную и настроенческую снимает на раз - два
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 11:02
|
#19
|
Небожитель
Регистрация: 24.07.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 17 358
|
Цитата:
Сообщение от susha
всем спасибо, ушла изучать
еще вопрос делал ли кто-нибудь хреновуху (как-то пила и мне кажется там были листья хрена, а не корень)
|
Я из корня делал. Порезал его ломтями. Ложка меда на килограмм напитка и ждем-с дня три. Результат порадовал.
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 11:08
|
#20
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
на спирту или на водке?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|