смородина черная. Что с ней делать без сахара?

[mamulin'ka]

Если есть соковарка, можно сделать сок, из которого зимой варить кисели, желе, морс.

[Melamori Blimm]

да и ягоды измельчать нельзя !!! это относится ко всем сильно желирующим ягодам иначе потом не отделите жидкость будет желе!

[Модести Блейз]

Сообщение от Annetta N

а я тут писала в топике про наливку - соотношение ягод и водки 1 к 1 . в трехлитровую банку влезает 1,5 кг ягод и 1,5 литра водки закатываете крышкой и все. потом ягоды отбрасываете на дуршлаг и выкидываете и сахар добавляяете по вкусу. получается вкус свежей смороды и все витамины там а еще париться не надо мыть и перебирать

уточните пожалуйста - крышкой обязательно закатывать, или можно простой пластмассовой закрыть?

[Fuji]

Сообщение от Annetta N

да и ягоды измельчать нельзя !!! это относится ко всем сильно желирующим ягодам иначе потом не отделите жидкость будет желе!

водочное желе? Очччень интересно

[Yulen'ka]

А я просто замораживаю! Варенье у нас не едят, а вот размороженные ягоды посыпанные сахаром или свежие компоты зимой - на ура!

[Ёёёлка]

Ага, я тоже. А потом прямо замороженные прокручиваю через мясорубку, добавляю чуть сахара (можно и больше, кто как любит). Перемешиваю. Как все растает - сахар и растворился. Приятного аппетита.

[Melamori Blimm]

Сообщение от Re-my

уточните пожалуйста - крышкой обязательно закатывать, или можно простой пластмассовой закрыть?

простая пластмассовая не удержит спирт испаряться будет надо либо закатать железной либо мягкой пластиковой (они толстые и тяжело открываются) разогреть ее и надеть

[Melamori Blimm]

Сообщение от Fuji

водочное желе? Очччень интересно

ага у меня папа все маты сложил пока отцеживал весь уделался и кухню всю тоже

[Модести Блейз]

Annetta N спасибки, смысл понятен ;-)