Что приготовить к шашлыку?

[per4inka]

Овощи-гриль Вкусно - в любых вариациях.
Я мариную в специях (мельницы "4 перца" и "итальянские травы") порезанные кружками баклажаны и цукини, болгарский перец дольками. Дальше все вышеперичисленное+ помидорки на гриль. А после гриля все режу в глубокую миску, добавляю моцареллу, зелень, немного оливкового масла и бальзамического уксуса.

Свежие овощи и зелень - это обязательно
Молосольные огурцы, маринованный чеснок и черемшу, капустку квашенную - тоже неплохо.

А больше ничего на природе и не надо

[Murrrka]

Помимо овощей-гриль,помидорок с сыром,малосольных огурчиков и квашенной капусты у нас на ура еще уходит картошечка в фольге на углях!Молодой картофель помыть(чтобы землю смыть),каждый клубень завернуть в фольгу и закопать в мангал в угли.Ням-ням!!

[Kistochka]

Сообщение от Murrrka

Помимо овощей-гриль,помидорок с сыром,малосольных огурчиков и квашенной капусты у нас на ура еще уходит картошечка в фольге на углях!Молодой картофель помыть(чтобы землю смыть),каждый клубень завернуть в фольгу и закопать в мангал в угли.Ням-ням!!

присоединяюсь

а потом ее разрезаешь пополам, туда маслица кусочек, зеленюшку и сыр тертый можно. Есть ложкой

[Badabummm]

Картошечка отварная с укропом - у нас едят все + салатик

[Хепинес]

К рыбке подойдет такая штучка: на терке натереть соленые огурчики, добавить выдавленный чеснок и майонез. Мы эту вешь к рыбке копченой любим.

[veraka]

Сообщение от per4inka

Овощи-гриль Вкусно - в любых вариациях.
Я мариную в специях (мельницы "4 перца" и "итальянские травы") порезанные кружками баклажаны и цукини, болгарский перец дольками. Дальше все вышеперичисленное+ помидорки на гриль. А после гриля все режу в глубокую миску, добавляю моцареллу, зелень, немного оливкового масла и бальзамического уксуса.

Свежие овощи и зелень - это обязательно
Молосольные огурцы, маринованный чеснок и черемшу, капустку квашенную - тоже неплохо.

А больше ничего на природе и не надо

Да на юге едят без картошки , одни шашлыки , и зелень и помидоды , я тоже стараюсь с картошечкой подать.

[Хепинес]

Мы картошку на шампурах жарим, вкусно

[Эсфирь]

можно к мясу и рыбе такой салатик сделать: натереть морковку (некрупно), туда немного чесночка и майонеза. на гарнир - просто супер. у меня обычно сметают все вне зависимости от количества. а еще к шашлыку маринованный лук неплохо: нарезаете кольцами, ошпарить (можно, чтобы и полежал в кипятке немного. а то сейчас лук свежий. ядреный), сливаете, туда чуть уксуса, сахар-соль-перец-растительное масло(недезодорированное подсолнечное, буквально 1-3 ст.л). и постоять часик.

[Galken]

у нас уже второй год хит салат из баклажан
Баклажаны крупными кубиками обжарить на раст. масле, столько же по объему помидор кубиками, укроп, петрушка, чеснок.
посолить , перемешать, дать часик настояться.
Минимум работы, но едим постоянно и не надоедает.