Подскажите какая ваша самая вкусная УХА!!!!!!!!!!

[Strekoza-v]

Хочу сварить, чтоб вкусной была.

[Девчонистая]

Варила из красной рыбы, с пшенкой и лук-морковь без обжарки. Было вкусно.

[TanyaT]

У нас любимая финская уха со сливками.

[Strekoza-v]

Сообщение от Julibazh

Варила из красной рыбы, с пшенкой и лук-морковь без обжарки. Было вкусно.

Напишите пожалуйста рецепт.

[Zmeika]

Из щуки, на костре, с перловкой и в конце варки водочки грамм 50 туда

[Fuji]

я варю первый бульон из головы/голов и прочих обрезков семги или форели (перец, лук, зелень, лаврушка по вкусу и желанию). Процеживаю бульон, выкидываю все вышеперечисленное. В бульон добавляю порезанное кубиками филе семги или форели и немного, совсем чуть-чуть картошки. Буквально штуку. Довожу до кипения и варю минут 5. Ошпариваю и очищаю от кожицы помидор, режу его средними кубиками и закидываю в бульон вместе с зеленью. Практически сразу же выключаю огонь, закрываю крышкой и даю настояться.
Очень люблю такой вариант.
Можно водки добавить (в бульон, я имею в виду)

[Neiva]

Я варю так.
В кипящуюводу кладу рыбу. Варю недолго, потом кладу картошку и морковь. Через некоторое время почти в конце варки, репчатый лук, а потом зелень, лаврушку, чер.перец. Ах, да и хорошо солю в самом начале варки.

[Strekoza-v]

Спасибо всем за ответы.

[Marvas]

Сообщение от Fuji

я варю первый бульон из головы/голов и прочих обрезков семги или форели (перец, лук, зелень, лаврушка по вкусу и желанию). Процеживаю бульон, выкидываю все вышеперечисленное. В бульон добавляю порезанное кубиками филе семги или форели и немного, совсем чуть-чуть картошки. Буквально штуку. Довожу до кипения и варю минут 5. Ошпариваю и очищаю от кожицы помидор, режу его средними кубиками и закидываю в бульон вместе с зеленью. Практически сразу же выключаю огонь, закрываю крышкой и даю настояться.
Очень люблю такой вариант.
Можно водки добавить (в бульон, я имею в виду)

Вот это настоящая УХА.Аж слюнка потекла.

[Rinka]

Я летом постоянно варю уху из речной рыбы. Ничего особенного: рыбу заливаю водой, луковицу целую туда, когда закипит - кидаю картошку, перец горошком, лаврушку, соль и еще обязательно добавляю любесток (не режу мелко, а веточками). На мой взгляд, придает очень пикантный аромат.