Сливы

[малышNя]

И я сливы обожаю. ,а на даче их в этом году столько, что нам не съесть все в сыром виде.
А подскажите еще хороший вкусный пирог со сливами?

[Matilda!]

Ну я тут опять с немецким рецептом.

750 гр. слив
275 гр. сахара
40 гр. крахмала (лучше Мондамин)
250 гр. масла
1 п. ванильного сахара
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. муки
Абрикосового джема
Сахарная пудра

Сливы мыть, вынуть косточки, разрезать на еще пополам + 4 ст. л. воды+ 75 гр. сахара, мешать, вскипятить, добавить крахмал и 5 ст.л. воды. перемешать и варить 2-3 мин. Дать остыть.

Масло, оставшийся сахар+ ван. сахар взбить, мешать и добавлять по яицу, разрыхлитель, муку, мешать и высыпать в яично-масл. массу. Разъемную форму д.24-26 см выложить бумагой. 1/2 теста выложить в форму, поверх получившейся сливовый компот и залить оставшимся тестом.
Духовку разогреть до 160 С с вентилятором и печь 45-60 мин. Готовность проверить спичкой.

Дать остыть. Абрикосовый джен вскипятить и залить им пирог. Поставить в холод. Посыпать сах. пудрой.

[Радужная.]

Сообщение от Солнечный Заяц

Чтобы сварить СОК во-первых нужна СОКОВАРКА (в прошлом году покупали в Окее или в Ленте не помню,стоила что-то около 900р )там всё элементарно : помыть ,разрезать ,вынуть косточку и закинуть в агрегат, через часик сок готов
Вот нашла табличку сколько сахара на какие фрукты надо
http://www.posyda.ru/help.php?idrabota=33

Большое спасибо! Обязательно попробую сделать.

[emme]

Сообщение от малышNя

Я вчера делала сливовый пирог по этой ссылке. Получилось как на картинке, и очень вкусно

http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtml

Спасибо большущее за рецепт!
Такая вкуснотища получилась Сочный, сладкий, тесто хорошее и красивый.
Самое интересное, что действительно получилось, т.к. моя духовка отказывается печь пироги (низ горит, а верх не печется обычно). А тут низ мокрый, ничего не пригорает, и верх пропекся

[MIR]

А кто сливы морозит - что вы потом с них делаете? как они в размороженном виде?

[emme]

Сообщение от MIR

А кто сливы морозит - что вы потом с них делаете? как они в размороженном виде?

Я только компот варю. Наверное можно и для пирога использовать...

[КИРЮХАНЦЕВА]

Спасибо всем за отзывы!!!
Сварила в итоге компот, и сделала пирог! Оставшееся свекрови отдала...

[АМЕЛИНАМЕЛИ]

Сообщение от КИРЮХАНЦЕВА

Спасибо всем за отзывы!!!
Сварила в итоге компот, и сделала пирог! Оставшееся свекрови отдала...

а свекровь пусть сварит сливу с брусникой, объеденье

[natamasa]

Сообщение от АМЕЛИНАМЕЛИ

а свекровь пусть сварит сливу с брусникой, объеденье

а рецепт

[АМЕЛИНАМЕЛИ]

Сообщение от natamasa

а рецепт

на 1 кг брусники 300 гр сливы без косточек, сахар 1кг, воды 0,5 стакана. Два раза довести до кипения и горячим разложить в банки.