| |
|
15.09.2009, 01:18
|
#2611
|
|
Хранитель
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Крыша под Луной ))
Сообщений: 13 860
|
__________________
" Хоть одна из дверей да должна открываться в лето... "
Волкомур. Подсолнышко.
The love as ours will never grow old
|
|
Цитировать ·
|
|
16.09.2009, 16:14
|
#2612
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Санкт-Петербург, ул.Будапештская
Сообщений: 3 645
|
Девочки, подскажите, а по технологии что нужно добавлять-убавлять, если хлеб очень сильно крошится? Соль влияет как-то на это? Я вот пекла кунжутный хлебушек, и забыла добавить соли  Если бы не эта досадная промашка, хлеб был бы потрясающий....Вот только очень уж сильно он крошился....
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 00:30
|
#2613
|
|
Элита
Регистрация: 18.09.2008
Сообщений: 1 580
|
Цитата:
Сообщение от Мур
|
Спасибо 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 10:16
|
#2614
|
|
черная меланхолия
Регистрация: 24.10.2001
Адрес: Парк Победы
Сообщений: 5 374
|
Цитата:
Сообщение от Karamelkin
Девочки, подскажите, а по технологии что нужно добавлять-убавлять, если хлеб очень сильно крошится? Соль влияет как-то на это? Я вот пекла кунжутный хлебушек, и забыла добавить соли Если бы не эта досадная промашка, хлеб был бы потрясающий....Вот только очень уж сильно он крошился.... |
У меня наоборот мякиш был очень липким... Оказалось нужно было сменить дрожжи...
Очень чувствителен хлеб к качеству муки и дрожжей...
__________________
====
Плохо - это когда тебя запаковывают в чёрный, непрозрачный пластиковый пакет. Очень плохо - когда по частям. А всё остальное просто отлично.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 10:36
|
#2615
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Санкт-Петербург, ул.Будапештская
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от lassesity
У меня наоборот мякиш был очень липким... Оказалось нужно было сменить дрожжи...
Очень чувствителен хлеб к качеству муки и дрожжей...
|
Да нет, в том-то и дело, что дрожжи и мука одни и те же. Вчера испекла апельсиновый хлеб, не забыла ничего добавить, хлеб мягкий, воздушный, не крошится... В чем-то тут еще дело... Может, из-за того, что семечек кунжутных было много? Из-за соли все-таки не может быть??
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 10:59
|
#2616
|
|
Старожил
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 1 378
|
Девчонки! А есть у кого-нибудь проверенный на себе рецептик чего-нибудь к чаю, сладкого. Чтоб без выкутасов. Закинуть сразу всё, уйти гулять с ребенком и вытащить потом вкуснямбу. 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 11:05
|
#2617
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Санкт-Петербург, ул.Будапештская
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от KisMas
Девчонки! А есть у кого-нибудь проверенный на себе рецептик чего-нибудь к чаю, сладкого. Чтоб без выкутасов. Закинуть сразу всё, уйти гулять с ребенком и вытащить потом вкуснямбу. |
Я так делала банановый кекс полностью в печке - только немного помогла вмешать всю муку и утопала в магазин. Пришла, а там такое Мои даже остыть кексу не дали 
Вот рецепт:
Кекс с бананами
Мед: 1 1/2 ст.ложки
Соль: 1 1/2 ч.ложечки
Корица (молотая): 1 ст.ложки
Цедра лимона: 1 1/2 ч.ложечки
Сахар: 3/4 стакана
Масло растительное: 4 1/2 ст.ложки
Бананы: 3 штуки
Молоко (жидкое): 6 ст.ложек
Мука (обычная): 2 1/4 стакана
Пекарский порошок: 3 ч.ложечки
Режим: Кекс
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 11:07
|
#2618
|
|
Старожил
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 1 378
|
А стакан у Вас это сколько грамм? И банан мельчили?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 11:10
|
#2619
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Санкт-Петербург, ул.Будапештская
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от KisMas
А стакан у Вас это сколько грамм? И банан мельчили?
|
Гы И сколько же у меня стакан???? Пойду померяю...Просто брала не печечный мерный, а обычный.....
Так, 240 мл...
Бананы я измельчила блендером...
Вкусняшка  Хорошо, вспомнила, надо вечерком повротить
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.09.2009, 11:27
|
#2620
|
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Сообщений: 4 105
|
вот захотела тоже себе прикупить печечку, только цена кусается что-то
а закупки печек не бывает?
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
