Вкусняцкий топик 5

[mumsik]

Я вдохновилась и приготовила сливовый перевёртыш из обычных слив.Ооочень всем понравился!Даже не сфоткали,почти сразу весь слопали)))Но возник вопрос,а почему карамель надо делать на сливочном масле?У меня сахар как-то не захотел растапливаться ,сразу стал белым и густыми комками,только после добавления воды распустился.И потом уже в готовом пироге в сливах привкус сливочного масла остался...Что-то я не так делала?Разъясните профану,пжалста)))

[Герочка]

Сообщение от mumsik

Я вдохновилась и приготовила сливовый перевёртыш из обычных слив.Ооочень всем понравился!Даже не сфоткали,почти сразу весь слопали)))Но возник вопрос,а почему карамель надо делать на сливочном масле?У меня сахар как-то не захотел растапливаться ,сразу стал белым и густыми комками,только после добавления воды распустился.И потом уже в готовом пироге в сливах привкус сливочного масла остался...Что-то я не так делала?Разъясните профану,пжалста)))

мне кажется что достаточно просто совсем чуток подтопить, потому что основная карамельность будет в то время, пока пирог в духовке. а если сделать сразу карамель, то в духовке то совсем сгорит сахар...

[перисхилтон]

Сообщение от Tinkin

конечно помним
ну и как в планировочном, удачно?

Удачно, теперь мучаюсь с токсикозом


Вот похвастаюсь салатиком из корейской морковки.

[Герочка]

красивый салат!
а я сделала печеньки, которые вчера замешивала и тортик птичье молоко. правда еще ничего не пробывала, но печеньки сча будет брат дегустировать, а торт повезу бабушку кормить :-)

[Mallory]

Сообщение от перисхилтон

Удачно, теперь мучаюсь с токсикозом


Вот похвастаюсь салатиком из корейской морковки.

а что туда входит?

[lvenochek]

я тоже только вытащила перевертыш. Ну опять карамель не застывает, а вся впиталась. И сахара все-таки много в тесте...в следующий раз меньше надо класть. Сфоткать не могу - любимый фотик увез((

[совершенный ангел]

Сообщение от перисхилтон

Так вот и я хочу коврижку, но пока рецепта не вижу. А слив в этом году так много,что они уже гниют у нас.

Сливовая коврижка
Состав: 1,5 ст. муку, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 100 г масла, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны, 2-3 яйца
Приготовления:
1) смешать муку, сахар, соль и соду; добавить масло и размять в жирную крошку
2) смешать мед, сметану и яйца, хорошо размешать
3) смешать первую и вторую смесь
4) вылить в смазанную раст. маслом форму тесто
5) сверху разложить половинки слив
6) поставить в разогретую до 200 гр духовку, выпекать 30 минут (по рецепту), мне хватило 20 минут

[ОладушекРумяный]

Девочки, привет!
Где все?

Принесла вам Яблочный пирог на кефире



2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст.кефира (я добавила целый стакан, т.к. надо было его утилизировать)
1,5 стакана муки
2 ст.л. подсолнечного масла
разрыхлитель

Все смешать
Горсть изюма залить кипятком на 5 минут, воду слить
Натереть на терке 2-3 яблока
Вылить в форму половину теста, выложить натертые яблоки с изюмом, сверху оставшуюся половину теста
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов

[Герочка]

Сообщение от Оладушек Румяный

Девочки, привет!
Где все?

Принесла вам Яблочный пирог на кефире

красота! (сказала Герочка дожевывая сухарик и запивая топленым молоком)
это типа шарлотки?

[ОладушекРумяный]

Сообщение от Герочка

красота! (сказала Герочка дожевывая сухарик и запивая топленым молоком)
это типа шарлотки?

на вкус, как шарлотка
а чего это Александра на сухарях?