Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 273 - Littleone 2009-2012

Хома Хомич · 01.10.2009, 14:09

Он сплетен из 5 жгутиков. Это не сложно, можно потренироваться на шнурках

я на дочке тренируюсь

пока духовки нет

пеку сегодня свой третий хлеб. пока лидирует быстрый от Елены Бо с Хлебопечки ру. её же кулич впечатления не произвел - для сладкого мало сдобы, а для просто хлеба - он сладкий

Девочки, муж мой любит багеты длинные такие сухо-хрустящие. посоветуйте, какой хлеб выбрать для ХП, чтобы, наконец, она его покорила. обидно, но до сих пор спрашивает, так ли нам нужен быс сей дивайс...

rica · 01.10.2009, 14:27

Цитата:

Сообщение от Хома Хомич

Он сплетен из 5 жгутиков. Это не сложно, можно потренироваться на шнурках

я на дочке тренируюсь

пока духовки нет

пеку сегодня свой третий хлеб. пока лидирует быстрый от Елены Бо с Хлебопечки ру. её же кулич впечатления не произвел - для сладкого мало сдобы, а для просто хлеба - он сладкий

Девочки, муж мой любит багеты длинные такие сухо-хрустящие. посоветуйте, какой хлеб выбрать для ХП, чтобы, наконец, она его покорила. обидно, но до сих пор спрашивает, так ли нам нужен быс сей дивайс...

В моей хлебопечке мулинекс режим 2 французская булка. Там из ингредиентов только вода, мука, соль и дрожжи. И по вкусу как багет. Особенно горячий.

Наталюта · 01.10.2009, 14:30

Девочки! Такой вопрос: подарили свекрови на Д/р Панасоник 255. Первые 2 раза все было нормально - хлеб получился супер!!! А на 3 и 4 раз все делали так же(пропорции и ингридиенты те же)....но почему-то осталась непромешанная мука, соответственно хлеб не поднялся должным образом, кляклый.
Почему она не промешала? Неисправность?

Alina · 01.10.2009, 14:37

Глупый вопрос - лопаточку не забыли вставить? Я один раз забыла...

Хорошо, заглянула внутрь - а там и колобка-то нет..

Или еще вариант - может, не поднялся просто? Дрожжи, допустим, открытыми в теплом месте хранили..

Meyta · 01.10.2009, 14:48

Цитата:

Сообщение от Хома Хомич

Девочки, муж мой любит багеты длинные такие сухо-хрустящие. посоветуйте, какой хлеб выбрать для ХП, чтобы, наконец, она его покорила. обидно, но до сих пор спрашивает, так ли нам нужен быс сей дивайс...

Я по таймеру пеку французский хлеб, он 6 часов аж, поэтому обычно ставлю к завтраку! Не багеты, но очень хрустящая курочка и нежнейший внутри. Другой пшеничный в ХП не пек.

Цитата:

Сообщение от Наталюта

Девочки! Такой вопрос: подарили свекрови на Д/р Панасоник 255. Первые 2 раза все было нормально - хлеб получился супер!!! А на 3 и 4 раз все делали так же(пропорции и ингридиенты те же)....но почему-то осталась непромешанная мука, соответственно хлеб не поднялся должным образом, кляклый.
Почему она не промешала? Неисправность?

За колобком надо присматривать. Дрожжи лежат закрытые? Открытая мука меняет свою влажностьи соотв. к-во жидкости может варьировать.

Karamelkin · 01.10.2009, 17:57

Цитата:

Сообщение от Хома Хомич

Он сплетен из 5 жгутиков. Это не сложно, можно потренироваться на шнурках

я на дочке тренируюсь

пока духовки нет

пеку сегодня свой третий хлеб. пока лидирует быстрый от Елены Бо с Хлебопечки ру. её же кулич впечатления не произвел - для сладкого мало сдобы, а для просто хлеба - он сладкий

Девочки, муж мой любит багеты длинные такие сухо-хрустящие. посоветуйте, какой хлеб выбрать для ХП, чтобы, наконец, она его покорила. обидно, но до сих пор спрашивает, так ли нам нужен быс сей дивайс...

+1 к французскому хлебу... У меня в Кенвуде программа французский всего на 10 минут вроде дольше обычной, так что можно взять любой рецепт французского хлеба и попробовать испечь...

Цитата:

Сообщение от Наталюта

Девочки! Такой вопрос: подарили свекрови на Д/р Панасоник 255. Первые 2 раза все было нормально - хлеб получился супер!!! А на 3 и 4 раз все делали так же(пропорции и ингридиенты те же)....но почему-то осталась непромешанная мука, соответственно хлеб не поднялся должным образом, кляклый.
Почему она не промешала? Неисправность?

Скорее всего с печкой все в порядке.. Либо другая мука (некоторая мука уже продается с большей влажностью), либо та же отсырела, либо дрожжи испорчены.. Попробуйте еще раз и проследите за колобком

Karamelkin · 01.10.2009, 18:00

Девочки, не знаю - надо или нет, но вдруг пригодится... На этой неделе ездили на склад на Лиговке и там закупились мукой.
Мука пшеничная - высший сорт - 117 р. (или 119

) за 10 кг
Мука пшеничная второй сорт - 25 р. за 2 кг
Мука ржаная - 24 р. за 2 кг
Ниже цен в Питере не встречала...

O&U · 01.10.2009, 18:02

Цитата:

Сообщение от Karamelkin

Девочки, не знаю - надо или нет, но вдруг пригодится... На этой неделе ездили на склад на Лиговке и там закупились мукой.
Мука пшеничная - высший сорт - 117 р. (или 119

) за 10 кг
Мука пшеничная второй сорт - 25 р. за 2 кг
Мука ржаная - 24 р. за 2 кг
Ниже цен в Питере не встречала...

а где такой склад?

Karamelkin · 01.10.2009, 18:08

Цитата:

Сообщение от O&U

а где такой склад?

Лиговский пр., 236, склад 21
После входа в ворота - второй справа. Если заказ небольшой, то лучше на машине в ворота не въезжать - за выезд 50 руб. потребуют

Ну, и еще сразу предупреждаю, что это именно склад, а не магазин. А то просто мой муж сделал "Фи" при входе... Нежное создание

ОладушекРумяный · 01.10.2009, 18:11

Цитата:

Сообщение от Karamelkin

Девочки, не знаю - надо или нет, но вдруг пригодится... На этой неделе ездили на склад на Лиговке и там закупились мукой.
Мука пшеничная - высший сорт - 117 р. (или 119

) за 10 кг
Мука пшеничная второй сорт - 25 р. за 2 кг
Мука ржаная - 24 р. за 2 кг
Ниже цен в Питере не встречала...

супер!
спасибо!
а цельнозерновой муки, случайно, у них нет?