Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от Герочка

Таня, как сделать булки квадратными?

булки квадратными?

а я вот пытаюсь их каждый раз делать кругленькими.
а так вообще раскладываешь их на противне, они подходят, друг с дружкой соприкасаются вот и вся квадратность... самые вкусненькие там где соединяются и потом их разламываешь

я сегодня их на работу уже притащила к

а вчера вечером даже прятать их пришлось... ну съели мы с ребетёнком по булочке на полдник, через часик еще по булочке... понимаю, что если так оставить, то уйдут все за вечер/ночь... я их в контейнер и в холодильник и только утром достала.

пошла пить кофе с коллегами, посмотрим что они скажут.

а булки-то где?

[Tanyusha]

а у нас сегодня в кабинете булочное изобили... я со своими и еще коллега со своими булками... с яблоко и корицей... прощай талия

[Герочка]

Сообщение от Tanyusha

булки квадратными?



а булки-то где?

у меня, но фоток нет. я ж вчера их достала уже в первом часу ночи! какие тут уж фотки!

[Герочка]

Тань, мне кажется что у тебя они больше на слойки свердловские похожи. а у меня не такие...надо было тебе в разломе сфоткать.
может я муки таки много положила...

[Tanyusha]

Сообщение от Герочка

Тань, мне кажется что у тебя они больше на слойки свердловские похожи. а у меня не такие...надо было тебе в разломе сфоткать.
может я муки таки много положила...

у меня и в разломе есть... они такие дырчатые воздушные.

в разломе есть когда я добавляла стакан муки и когда не стала добавлять... если не забуду вывешу фотку вечером.

а ты когда булочки накрутила дала им подойти? я в теплой духовке на 40 градусов еще минут 30 их держала, потом молоком с яйцом смазала и посыпкой посыпала, потм еще минут 10 и включила духовку на 190 градусов, 20-25 минут и готово.

а еще они с изюмом, а изюм хорошенько вымочен в коньяке... я кстати только из-за найденного в холодильнике изюма и затеяла все эти булочки.

отдельное спасибо (простите не момно кому ) за идею держать баночку с изюмом в коньяке ... у меня еще одна такая волшебная баночка с вишней в коньяке имеется

[natgost]

Девушки, какие вы тут молодцы, как все вкусно и красиво ))) Сразу вдохновение просыпается )))
Вот оно проснулось и просит вкусняцкого брусничного пирога Может, уже давали рецепт, не знаю.

[mumsik]

Сообщение от Ромашка~

Просто на столько простой рецепт, что я думала, все его знают! И меня удивляет его "уникальность"!

Сообщение от mumsik

така сам рецепт где?Я полистала-полистала,но что-то не нашла.А то от ваших рассказов ооочень захотелось такую же вкуснятину сделать)))

Ну ткните меня,пожалуйста!

[Ромашка~]

Шарлотка

1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. без горки соды

Соду загасить в сметане, добавить все остальное и залить смесью яблоки.

[Герочка]

Сообщение от Tanyusha

а ты когда булочки накрутила дала им подойти? я в теплой духовке на 40 градусов еще минут 30 их держала, потом молоком с яйцом смазала и посыпкой посыпала, потм еще минут 10 и включила духовку на 190 градусов, 20-25 минут и готово.

ну я дала подняться 15 минут и потом пекла минут 25 до зарумянивания.
у меня они внутри как батон покупной, т е поры не крупные.
изюм положила, правла коньяк дома не держу, так что ни в чем не мочила

ты мне скажи они в идале как свердловские должны быть или как плюшка московская? у меня как плюшка получились

[Tanyusha]

Сообщение от Герочка

ты мне скажи они в идале как свердловские должны быть или как плюшка московская? у меня как плюшка получились

а у меня больше на свердловские похожи. может надо что бы поднимались дольше