Телапия

[mariyagen]

Девочки!
Подскажите вкусный рецептик из замороженной телапии.

[Головокружение]

Сообщение от mariyagen

Девочки!
Подскажите вкусный рецептик из замороженной телапии.

Обжарить в обвалке из тертого картофеля, яйца, лука + немного муки и приправ.

[Baiser_aerien]

Я ее в духовке готовлю. Размораживаю рыбку, ударяю косточки (есть парочка со стороны головы между спинкой и ребрышками), солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком, слегка обсыпаю сушеной зеленью. Подготовка закончена. Противень застилаю фольгой и формирую из нее бортики. Выкладываю близко друг к дружке филешки рыбы и ставлю в духовку при 180-200 градусах на 30-40 минут (зависит от размера). Получается очень быстро и просто, но очень вкусно!

[натася]

Девочки, а если не в духовке?
У меня духовочки нет

[Baiser_aerien]

Тогда я бы ее потушила со сметаной. Сама не готовила, но с этой рыбкой должно вкусно получиться. Нарежте небольшими кусочками, посолите поперчите. Обжарьте в небольшом количестве воды (с ней рыбка не пригорит и не зажарится) на среднем огне. А потом добавьте специи по вкусу и сметанку. Протушите на маленьком огне под крышкой до готовности.
На гарнир хорошо пойдет картофель отварной или пюре.

[.hmtdyf]

Филе приправить специями, сбрызнуть лим.соком. Готовить 12-15 мин. в микроволновке.( под спец.крышкой)

[Galken]

Жарю. В смеси панировочных сухарей и мелко натертого сыра.

[Валериан Мегерыч]

Я жарил просто обваляв в муке с солью.
Телапия также как и пангасиус (или то что вместо них продают) частенько пованивает тиной. У меня в игноре.

[Jane Foxman]

ИМХО, тиляпию вкуснее всего жарить
Есть нюанс - обваливать в кукурузной муке (вкуснее), или в кукурузной каше быстрорастворимой детской (один раз завалялось полпакета, выбросить жалко было, ребенку давать стремно, вот я и обваляла рыбку перед жаркой; чуть язык не проглотила - так вкусно было).

Тиной ни разу не пахла, кстати

[Олли]

я сегодня тоже тиляпией закупилась думаю, что с ней делать и тут топ такой кстати очень