(=Июлята 2008. Зимний период=)

[Маленький Бегемотик]

Сообщение от Щенок

Сурооооок, Сурооочек, а напиши, плиз, про рыбку, которую ты на морковке с луком запекаешь. Я так поняла, что ты морковку с луком отдельно жаришь-тушишь, потом на это рыбу кладешь, солишь, лимоном поливаешь и в духовку. Все? Тонкости-премудрости какие-нибуджь есть еще?

можно, я влезу? моя свекровь очень вкусно запекала форель: взяла рыбину, набила ей брюхо сырой морковкой и сырым луком, сделала из этой же моркови-лука подушку, рыбу посолила, всё это в пакет для запекания и в духовку. Морковь получилась чуть жестковата, но мне понравилось.

[Surok]

Сообщение от Щенок

Сурооооок, Сурооочек, а напиши, плиз, про рыбку, которую ты на морковке с луком запекаешь. Я так поняла, что ты морковку с луком отдельно жаришь-тушишь, потом на это рыбу кладешь, солишь, лимоном поливаешь и в духовку. Все? Тонкости-премудрости какие-нибуджь есть еще?

Да, тёртая морковка плюс лук полу- или четвертькольцами слегка поджариваю, добавляю чёрный перец горошком, укладываю на дно формы, сверху рыбка (солью и приправами натираю по вкусу), выжимаю на рыбу целый лимон (ну это тоже по вкусу), на каждое филе по кусочку сливочного масла и в духовку минут на 40 на 200 градусах.
Никаких тонкостей и примудростей не замечено, что я люблю.

[Kiara]

а какую рыбу так лучше всего делать?

[Kiara]

Эх, а меня что-то вдруг догнала ностальгия - почему-то вспомнился Дворик Дога Размзеса в Автово...
Помните такой?

Так вот, оказалось, его больше нет

Нашла сейчас темки в контакте про это.... и радостно, что кто-то это помнит, и такая ностальгия приятная, но так грустно, что сейчас этого нет, я бы своих детей сводила.....

[Surok]

Сообщение от Kiara

а какую рыбу так лучше всего делать?

Мне больше всего карп понравился. И форель тоже ничего. Наверное, любую "запекальную" рыбу можно.

[Kiara]

ага, спасибо


А я люблю жареную рыбу и к ней яичный соус - крутое яйцо, с луком, с майонезом и лимонным соком мням!


Вспомнила - у меня мама с луком-морковкой делает рыбу в томате - обжаривает рыбу, отдельно лук-морковку, потом соединяет, + томатную пасту и тушит до готовности

а запекать на такой подушке мы не пробовали

[Kiara]

Сообщение от Santa Hechicera

Я помню, он на Зины Портновой был, во дворах хрущёвок. Я в тележке кататься любила. Тоже неделю назад вспоминала. Его уже давно нет, в начале 2005 года урод какой-то сжёг .

ага, посмотрела фотки с сейчасного состояния - ужас


а я помню, как-то туда приходила несоклько раз и дога не было, т.к. приходили вечером, но все равно было здорово - я бродила там по площадке и все представляла как это круто там однажды покататься. А оказалось, не судьба.

в общем, все надо делать вовремя, вот что

[Kiara]

а еще вспомнила, что на новый год меня возили на какой-то Новогодний базар, кажется так это называлось - там была территория типа луна-парка только зимой, были огромные ледяные горки, много разных лотков с чем-то и хороводы и еще что-то такое.... плохо помню - была совсем маленькая, может, как Маринка сейчас.
никто не помнит, что это такое было? и где? подарки дарили а может, покупали?...

[Ежевика812]

А я про такой дворик и не слышала... Видимо потому что очень далеко от меня. Что это такое?

[solnish]

Сообщение от Santa Hechicera

На ЛВ есть девушка с ником Оптимистка, она психолог, но не знаю, работает ли она сейчас.
.

В разделе психологов ее нет