куринные сердца

[generalova000]

Девочки, подскажите, что можно сделать из куриных сердец, чтобы быстро и со вкусом.

[Wise]

Куриные сердечки в сметанном соусе /Wise/ фото
Куриные сердечки "по-мексикански" /Wise/ фото

Я очень люблю делать по варианту № 1 - в сметане(или сливках). Быстро и вкусно. Плюс можно импровизировать, например, добавив грибы и т.п.

[Irino4ka]

Я их обычно тушу с луком, морковкой и грибами.

[Baiser_aerien]

Я сердечки разрезаю пополам, промываю в холодной воде. Затем слегка обжариваю на сухой сковороде. Когда поменяется цвет (пара минут) - добавляю специи, сметану и зелень. Убавляю огонь и тушу до готовности.

[kuzja]

Я такой пудинг делала
ПУДИНГ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК "ОХОТНИЦА ДИАНА" (от elena_110 с Кукинга)
Слова автора:
Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской",рецепт назывался шейка "Охотница Диана".

Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом.
Получилось блюдо очень нежное,просто тает во рту,поэтому я и назвала его пудингом.
Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).

500 гр. очищенных от плёнок куриных сердечек
1 стакан манной крупы (сухой)
2 стакана холодной воды
4 яйца
укроп
соль,перец
2 средних луковицы
растительное масло для смазывания формы и жарки лука

Манную крупу залить водой.
Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло).
Прокрутить через мясорубку куриные сердечки,обжаренный лук.
Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе,снова взбить и ввести сердечно-луковую массу.
Порезать мелко укроп,положить в общую массу,посолить,поперчить.
Хорошо всё взбить.
Форму для запекания смазать растительным маслом,посыпать манкой,вылить подготовленную смесь.
Запекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов один час.

Попробуйте,это действительно ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!

[Nadyushka]

Делаю с подливкой.
Порезать, обжарить, переложить в кастрюлю с толстым дном, залить кипятком.
На сковороде обжарить лук, морковь, добавить муку. Все перемешивает и в кастрюльку.

+ специи

Вкусно.

[Энергия]

Я добавляю томат, морковь, лук и тушу. Главное, томат.пасту в водичке развести, чтоб было типа подливы. Всё смешиваю, солю, перчу, пару раз мешаю, пока тушится. Получается хорошо, особенно с пюрешкой.

[Мэри К.]

Муж обожает куриные сердечки. И сам просто жарит на сковородке в масле со специями. Они как резиновые такие получаются, но вкуусно. Мужской такой вариант. И главное быстрый.

[карапузина]

http://forum.say7.info/topic20247.html

[Катюхва]

Сообщение от Мэри К.

Муж обожает куриные сердечки. И сам просто жарит на сковородке в масле со специями. Они как резиновые такие получаются, но вкуусно. Мужской такой вариант. И главное быстрый.

У меня муж тоже от таких зажаренных тащится