Вкусняцкий топик 5

[Ромашка~]

Сообщение от Wise

да я уж и не помню) давно делала. Альметте,рыба (гор.копчения и малосольная), еще чета было.. огурчики маринованные чтоли..
Ну из серии - красиво, съедобно)) но не чтобы "ах"))
Для разнообразия можно))

Мне нравится, когда вокруг колечками огурцов украшают. Мне кажется, что и по вкусовым сочетаниям не плохо... вот пока только пытаюсь решить, из чего слепить это чудо.

[Ромашка~]

Сообщение от Tanyusha

:
я йогурты поставила... бду в порядок приводиться... правда не уверена, что поможет

Я сегодня опять смотрела на йогуртницу в магазине и вспоминала тебя!

[MooNRoo]

Сообщение от Tanyusha

и очередищщща там сегодня была в мясной и рыбный отдел... мы даже останавливаться не стали

ага, свинина там чет тож дешевая

Я в новодевяткино была, там очереди ваще не было

[Tanyusha]

Сообщение от Ромашка~

Мне нравится, когда вокруг колечками огурцов украшают. Мне кажется, что и по вкусовым сочетаниям не плохо... вот пока только пытаюсь решить, из чего слепить это чудо.

из того, что я уже делала ... основной вкус надо взять один, не мешать много вкусов.

со скумбрией меня не тянет делать, сколько себя не настраивала.

делала с семгой/форелью слабой соли
делала с припущенной корельской форелью - эти два варианта самые удачные

в остальные два слоя ничего "новгого" не добавлять лучше, так укропчик, для разнообразия, креветочки лучше сверху, один слой вообще "пустой" оставляла.

в крем, которым обмазывала торт добавляла чуть хрена, на мой вкус он хорошо сочетается с рыбой и сливочным кремом.

не мешай рыбы, икры и т.д. если очень хочешь, то можено слой рыбы, пустой слой и слой с креветками.

[Tanyusha]

Сообщение от MooNRoo

Я в новодевяткино была, там очереди ваще не было

я в Новодевяткино была часа в 2-3 дня.

[Герочка]

Сообщение от Ромашка~

Саш, не жирный пирожок из красной рыбы? И сверху там горчичка чтоли?

у меня горбуша, она ж не жирная
сверху да, буженская или какая-то такая... все не могла придумать куда ее применить

[Tanyusha]

мясной делала, один слой с курой, второй с тертым маринованым огурцом, третий пустой.

на мой вкус сочетание сливочно творожного крема с рыбой лучше, чем с мясом... надо еще подумать с чем сделать, может больше понравится.

[MooNRoo]

Сообщение от Tanyusha

я в Новодевяткино была часа в 2-3 дня.

ооо, я в 11 примерно, было оч. много рыбы еще

[Герочка]

Сообщение от королла

очень красивый
а в рецептах вкусняцкого он есть?

его тут недавно давала Аня - Tinkin
в рецептах не нашла
у меня ее рецепт чуток изменился, для меня - ленивой.
вообщем тесто какое есть (в этот раз у меня нежное из хлебопечного топа)
потом рис + лук + рыба чуток замаринованная в специях какие есть и лимонном соке + заливка (яйцо со сливками взбитое)

у Ани был пирог полегче, риса не было, были овощи (брокколи) лук был порей и тесто было слоеное

[Wise]

Сообщение от Герочка

у меня горбуша, она ж не жирная
сверху да, буженская или какая-то такая... все не могла придумать куда ее применить

мож дижонская?