Щи с квашеной капустой.

[Мама Матвея]

Научите меня готовить щи с квашеной капустой, пожалуйста, очен хочется вкусненьких

[AGAT]

Я готовлю очень просто: ставлю мясо вариться(говядина), в это время нарезаю квашеную капусту(можно и не мельчить-кому как нравится), тру морковь, немного лука, томатной пасты-все это на сковороду(либо в сотейник)+бульона от мяса и все пускай тушится час как минимум. Мясо в это время тоже варится. Затем капусты в бульон закидываю, туда же картошку, мясо порезать, варю до готовности картошки, добавляю зелень и усе
Ну еще очень вкусно щи с капустой и фасолью. Все тож самое, только+фасоль
А так тоже постою послушаю, может кто-то оригинальное напишет....

[Черешня]

Сообщение от AGAT

Я готовлю очень просто....

Я точно также.Только картошку крупно,а потом толку ее. Еще кислые щи на свинине рекомендуют делать.

[Бананза]

Сообщение от Черешня

Я точно также.Только картошку крупно,а потом толку ее. Еще кислые щи на свинине рекомендуют делать.

+1
Варю на жирненькой свининке, картошку кладу и варю целиком, потом её в тарелочке размять и скушать

[мамаАля]

Да-да, на свиной грудинке ОЧЕНЬ вкусно!!! И варить щи нужно долго.На медленном огне часа 2, не меньше. Или в духовке. А на следующий день ещё вкуснее!

[design-da]

Бульон из курочки Капусту мелко шинкуюв комбайне.Как крошево с рынка.Тушу отдельно около часа. Отдельно варю перловку.Когда картошка в бульоне сварилась ,добавляю капусту и перловку. Иногда добавляю тмин и зеленушку.После этого поварить с полчасика.

[MaRinchik]

варю на бульоне из курицы
вода закипит - кладу курицу (суповой набор), закипит снимаю пенку, немного поварю мин 10 примерно - кладу квашеную капусту (если очень кислая промываю предварительно капусту (не мельчу ее) , закипит кладу картофель целиком (не режу) , картошка сварится ее вилкой разминаю и в суп опускаю. Варится капуста долго 1час-1ч15м где-то , как капуста сварится суп готов перед выключением добавляю зажарку (жарю лук репчатый мелко нарезанный+морковь на терке),если капуста уже с морковью квашеная,то морковь можно не добавлять (я все равно немного еще кладу,люблю когда много моркови) В конце зелень (укроп)мелко порезаный
ПолучаетсЯ очень вкусно

ПЫСЫ : когда покупаю в магазе капусту и есть с клюквой,то беру ее и прям так в суп и кладу с клюквой-получется очень даже

[Кошка на дереве)))]

Да,самые вкусные на свинине,как написано выше ,и в самом конце выдавить чесночку туда пару зубчиков

[наташок]

Картошку нужно класть до капусты-она в кислой среде дубеет!

[.hmtdyf]

А я добавляю сухие грибы... А картошку на тёрке для корейской моркови.