Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Rorus'ka]

Сообщение от Лёлька87

подскажите,пожалуйста, а в какой закупке ( можно в личку) чень такие хочу..спасибо)

и мне подскажите, пож-та тоже купить хотела.

[ИРИНЭ]

Сообщение от Severus

А где вы берете правильного угря? Я два раза покупала - не тот... Причем, и речного и морского брала - морской сухой, речной жирный и пахнет не так, хоть и вкусный.

в Метро или в Сезоне
беру точно такой как в закупке

Сообщение от Maribel

Угорь должен быть не копченый, а жареный!

точно!!!!!))))

Сообщение от eliadka

какая красотень.....

блинннннн.....угорь порезан нормально(( бьюсь башкой *ап стенку*...ну не получается у меня его резать, что за напасть...

Сообщение от Алира

согласна с вами....у меня та же беда

угорь практически замороженный,как писали выше и острый нож

[Маришка малышкА]

Девочки, всем привет, тоже все вас читаю и вояю, ответьте мне на несколько вопросов, пожалуйста:
1. Вот с лососем я все поняла, его все покупают и солят, в рецепте только не написано, во что его заворачивать во время засолки и нужно ли под гнет?
2. Честно. честно, я так и не нашла кальмар, гребешок, тунец где вы все покупаете, и что с ними нужно делать? в смысле солить, варить? или просто так размораживается и готовится?
3. Может кто кинет ссылку на закупку, я порыскала не нашла или ее пока нет?
Спасибо

[Jane Foxman]

Сообщение от Nataly1980

А что со стружкой тунца делать?

1. бульон даси для мисо-супа
2. ура-маки роллы (рисом наружу которые) обваливать в ней, особенно вкусно, если ролл с угрем
3. пока больше не придумала

Сообщение от Маришка малышкА

Девочки, всем привет, тоже все вас читаю и вояю, ответьте мне на несколько вопросов, пожалуйста:
1. Вот с лососем я все поняла, его все покупают и солят, в рецепте только не написано, во что его заворачивать во время засолки и нужно ли под гнет?
2. Честно. честно, я так и не нашла кальмар, гребешок, тунец где вы все покупаете, и что с ними нужно делать? в смысле солить, варить? или просто так размораживается и готовится?
3. Может кто кинет ссылку на закупку, я порыскала не нашла или ее пока нет?
Спасибо

1. рецепт не читала - у меня свой, я под гнетом рыбу держу, кто-то заворачивает
результатом, как я понимаю, довольны все
2. есть в Метро и в закупках
что с ними делать - не знаю, брала только тунца, сырым есть в роллах не рискнула, сделала запеченные

[barbakashka]

Сообщение от Jane Foxman

3.закупку еще не открыли

Как так? А это чё? http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2213261

[Persik]

Девочки, подскажите пожалуйста, а икра масаго разноцветная вообще вкусная? Ятак давно ее ела, что не помню...

[Чука]

Сообщение от Persik

Девочки, подскажите пожалуйста, а икра масаго разноцветная вообще вкусная? Ятак давно ее ела, что не помню...

Я в закупке заказала,а вкуса не знаю.Буду пробовать.

[Persik]

Сообщение от Чука

Я в закупке заказала,а вкуса не знаю.Буду пробовать.

Насть, ну ты-то, суши-мастер...и не пробовала?

[Audrey]

Сообщение от Nataly1980

Девочки, глупый вопрос - роллы запеченые просто на лист в духовку выкладывать?

Я смазываю лист очень тонким слоем слоем кукурузного масла,наливаю немного и размазываю ладошкой,а снимаю сушки-ролки металлической лопаткой.

[Чука]

Сообщение от Persik

Насть, ну ты-то, суши-мастер...и не пробовала?

Хто суши-мастер? Я угря то первый раз заказала.Буду после закупки отрываться!