Вкусняцкий топик 5

[Герочка]

Сообщение от Зина Шнайдер

я там еще не заказала, но планирую взять сразу ведро в 3 кг много заплаточек получицца

а торт там чоколадный. творожно-чоколадный

напиши рецепт торта под фоткой. нравицца мне сочетание такое - шолодно-творожный. звучит таак вкусно!

3 кг! ого! это на всю жизнь мне бы хватило. как-то у меня торты не особо пекуться просто так.. тока по праздникам, а их осталось только мой ДР и бабушкин, которые мы отмечать будем вместе с моим :-)

[liluma]

оказалось дома много творога...
вспомнился рецепт лимонного творожника, вычитанного в топе..(сорри, не помню чей рецепт)
получился воздушный, хоть и осел немного...
воть:
лим. творожник.JPG

[filolojka]

Сообщение от Герочка

это что такое?

Индийский национальный хлеб.
Его там повсеместно едят, а так же используют вместо тарелок и вилок. В оригинале очень просто и вкусно. Дома вкус немножко другой, но тоже очень даже.

Рецептик принесла:

350 г муки
1,5 ч.л. сахара
1 ч. ложка соли
щепотка соды
15 г свежих дрожжей
150 мл теплого молока
150 мл йогурта или кефира

Все перемешиваем (дрожжи, сесстна, разводим в теплом молоке), хорошенько вымесив оставляем на 3-4 часа подойти в теплом месте. Готовое тесто еще раз обомнуть и разделить на 12 шариков, растянуть их руками в лепешки.
В оригинале нужно выпекать в духовке в толстой чугунной сковородке, но у меня таких излишеств дома нет , поэтому выпекала просто в духовке, с одной стороны. НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ.

Пекуться быстро.

Я в тесть добавила еще смесь приправ, привезенных из отпуска.

[ВикАнтесса]

рыбный тортик

праздничный стол

[filolojka]

Я еще тортик наваяла. "Зимняя Малина".

Фотки прям на редкость хороши!

Рецепт пишу, так как брала не с форума.

Тесто:
2 яйца
80 гр сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
80 гр пшеничной муки

Белки отделить, взбить в крепкую пену, осторожно влить столовую ложку холодной кипяченой воды, всыпьте сахар, добавьте еще ложку воды.
Желтки взбейте с ванилином, добавьте к белкам. Добавьте сахар и разрыхлитель, замесите тесто.
Выложите в форму, выпекайте минут 20.
Остудите не вынимая из формы.

Верх:
350 гр замороженной малины
0,5 мл йогурта (лучше без ничего)
250 мл 33% сливок
20 гр желатина

Желатин замочите в холодной воде.

Разморозьте малину, разомните ее, добавьте йогурт. Сливки взбейте, соедините с малиновым кремом. В самом конце добавьте желатин. Выложите смесь на корж, отправьте в холодильник часа на 2.

Пробуйте!

[filolojka]

Сообщение от ~Мама Асёны и Сёпки~

рыбный тортик

Мммм...

А мне все кажется, что он разваливаться должен., а у Вас он так вкусно выглядит...

[Tanyusha]

в холодильнике были найдены ископаемые яблоки, получилось отличне яблочное печенье
правда размером с маленькие булочки

[ВикАнтесса]

Сообщение от filolojka

Мммм...

А мне все кажется, что он разваливаться должен., а у Вас он так вкусно выглядит...

да нет,как обычный тортик режется,ничего не отвалилось)))но в след.раз внутрь икру положу!!!

[Любимая мамулечка]

Девочки, нужен провереный рецепт свинины с черносливом)

[Зина Шнайдер]

Сообщение от Герочка

нравицца мне сочетание такое - шолодно-творожный. звучит таак вкусно!

коржи покупные шоколадные.
крем делала так: взбила сливки с какао (у меня был тока Несквик, поэтому я сахар не добавляла) и, когда они взбились, туда замешала еще творожный десерт "картошка" (это который сырок такой шоколадный). вот и все можно и с обычным творогом 9% , разницы я особой от этой картошки не почувствовала. на упаковку 200 г творожной массы брала 0.5 сливок 35%