Вкусняцкий топик 5

[королла]

Сообщение от Leeloo-iv

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]
1) салатики: " и привычный (и любимый) "Красное море"

девочки..не могу найти рецепт...помогите

[Квин]

Сообщение от Всё к лучшему

а на чем еще бывают оладьи? у меня мама всю жизнь делает только на кефире и я больше ни на чем не умею... Точнее даже не знала, что бывают другие.

!

У меня мама всю жизнь делает на дрожжах, по пол дня замарачивается. Они сначало стоят долго. потом еще мешает, потом опять стоят....тягамотина. Для себе открыла очень простой рецепт без яиц. И тоже отлично поднимаются.

Сообщение от princesska

недавно тут ссылочку на тортик "Винни Пух" давали, увидела, понравился, вот сделала

шедевр ...коржики такие ровненькие

Сообщение от мамаАля

Оладьм бывают на дрожжах . Я, вот как раз наоборот, на кефире оладушки недавно для себя открыла, а раньше на дрожжах пекла ( как моя бабушка).

+1

Сообщение от Tinkin

клубничный к утреннему чаю

а рецепт?

[тататка]

Сообщение от королла

девочки..не могу найти рецепт...помогите

Знаю только этот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=77...t-Krasnoe-more

[Юльсан]

Сообщение от *Цветочек*

на удивление, за счет их отсутствия они и выходят пышными!! сама не знала, искала все рецепты-секреты и еще густота теста...
я в них еще иногда добавляю ягодок мороженных в тесто так получается интересно, с кислинкой

Спасибо! попробую

[Юльсан]

Девочки, можно ли для чизкейка (без выпечки) использовать домашний (приготовленный дома из кефира) творог? или совсем это не то...?
а можно ли вместо маскарпоне или филадельфии использовать сливочный крем завода Пискаревсикй? знаю используют - раму, альметте и буко и т.п. без наполнителей.
и еще воопрос - в каком случае делают чизкейк из маскарпоне, а в каком из филадельфии?

[Mallory]

Оксана, что в торт такой красивый сутилизировала?

[Герочка]

нашлось время для фотошопа
немного принесла - мамины пироги не достаются с карты телефона...
замазка на хлеб - это просто творог с зеленью и чесноком и рыбка Горбуша из пароварки

[Герочка]

Сообщение от Юльсан

Девочки, можно ли для чизкейка (без выпечки) использовать домашний (приготовленный дома из кефира) творог? или совсем это не то...?
а можно ли вместо маскарпоне или филадельфии использовать сливочный крем завода Пискаревсикй? знаю используют - раму, альметте и буко и т.п. без наполнителей.
и еще воопрос - в каком случае делают чизкейк из маскарпоне, а в каком из филадельфии?

на сколько я делала чизы там важно чтобы творог был гладкий. т е если у вас из кефира получается совсем гладкий (как сметана большой жирности) то можно
по поводу филадельции и маскорпоне не скажу...

[lesja]

А на носу уже масленица
Ищу, что бы такого новенького соорудить..

В прошлом году делала блинный тортик с икрой

[romilko]

Сообщение от Mallory

Оксана, что в торт такой красивый сутилизировала?

Утилизировать пришлось остатки от Барби- бисквит с белым шоколадом,гонаш,который не получился(сливки перебились и стали крупинчатыми-в подарочный торт я такое не положу,а себе нормально); вишня (в последний момент родители девочки сказали что вишню не надо) и остатки крема из сливок с вар. сгущенкой и еще из оставшихся, после приготовления бисквитов, белков пришлось сделать безе. Короче там много чего вкусного,что не пригодилось в подарочном торте. Но утилизатор получился очень вкусным и сочным.
Покажу фотку,только она очень мелкая.


Таня,мне понравился бисквит с белым шоколадом-он получается очень рассыпчатым,легким,хорошо пропитывается.Одно только "НО"нужен качественный шоколад,т.к. обычный мне пахнет сухим молокомдаже в готовом бисквите.