МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Отчаяннаядомохозяйка]

Сообщение от Козюля

Очень красивый и аппетитный получился!!! А ткните пожалуйста на его рецептик, что-то не нашла. Тоже хочу такую керасоту испечь!
А муж уже жаловатся начал, что ему не похудеть все никак, бедненький

БЕЛЫЙ ХЛЕБ
• состав:
• молоко 300-400 мл
• дрожжи 42 г(прессованные) или 1 п сухих
• 1 ч.л.соли
• 2 ч.л.сахара
• муки 500-700 г
• масла подсолн. 50 мл
Напишу как делала, хотя многое получилось у меня нелепо.
я взяла 4 мультистакана муки, это (если примерно ориентироваться на показания Катиных весов ) 450 грамм.
Дрожжи у меня были сухие Саф-момент. их я положила не целый пакетик а половину. как на упаковке написано на такой объем муки. (может, надо было и целую....)
перемешала.
потом добавила все остальное. (Причем забыв масло....) и масло уже добавила потом, когда мешала.
вымешивала долго, минут 20. Добавляя муку (особенно после того, как вспомнила ,что забыла масло) получился такой комочек не очень большой.
потом положила в мультиварку на подогрев. поверхность ничем не смазывала- тоже забыла, хотела. но обошлось.
на подогреве было чуть больше часа. через полчаса его потыкала.
а потом уже, не вынимая переключила на выпечку. и на ней 60 минут а потом 20 с другой стороны (это я сделала как написано в рецепте на первой странице, может и меньше надо).

[Hawewa]

Девочки, у меня такой вопрос:


я диаметры кастрюлек большой и маленькой мульти одинаковые???
или напишите какой диаметр у маленькой,я сравню со своей большой!!!! (спасибо заранее)

и еще вопрос:

а вы всегда из розетки после приготовления штекер вынимаете??? я вот забываю.... может мне пора задуматься и повесить табличку возле мульти, а то сломается ненароком

[Бекаска]

Я вообще из розетки не выключаю.

[Wise]

Утром варила рисовую кашу - пропорции как в рецепте из инструкции к МВ.
Получилась ну ооочень густая
Девочки, на жидкую кашу сколько риса надо? (я вечно его перебарщиваю)
Делала 1+1/3 риса на 3 мст молока
полстакана может? или маловато?

(рис круглый)

Зато освоила кашу по таймеру

[vasyatkina]

Сообщение от Wise

Утром варила рисовую кашу - пропорции как в рецепте из инструкции к МВ.
Получилась ну ооочень густая
Девочки, на жидкую кашу сколько риса надо? (я вечно его перебарщиваю)
Делала 1+1/3 риса на 3 мст молока
полстакана может? или маловато?

(рис круглый)

Зато освоила кашу по таймеру

Я все каши кроме геркулесовой делаю исходя из соотношения 1 стакан крупы к 5стаканам жидкости (молоко, вода - не важно), получается очень душевно, особенно если кашка какое-то время на подогреве постоит. ммм..

[ANIK777]

Сообщение от vasyatkina

Я все каши кроме геркулесовой делаю исходя из соотношения 1 стакан крупы к 5стаканам жидкости (молоко, вода - не важно), получается очень душевно, особенно если кашка какое-то время на подогреве постоит. ммм..

а уменя при таком соотношении очень жидкая (как молочный суп) почему-то получается ....нужно попробывать меньше жидкости использовать...

[Wise]

Сообщение от vasyatkina

Я все каши кроме геркулесовой делаю исходя из соотношения 1 стакан крупы к 5стаканам жидкости (молоко, вода - не важно), получается очень душевно, особенно если кашка какое-то время на подогреве постоит. ммм..

Сообщение от ANIK777

а уменя при таком соотношении очень жидкая (как молочный суп) почему-то получается ....нужно попробывать меньше жидкости использовать...

Поняла.. буду экспериментировать Чтобы найти оптимальное для себя соотношение

Но вот, кстати, в их рецептах, я заметила, все каши такие.. густые (судя по рецептам и соотношениям). Геркулесовую когда варила, я сразу убавила))) получилось нормуль)

[Shakira]

Сообщение от Козюля

Да, Филадепльфию можно купить в Окее, точно знаю, но стоит она ого-го.... Я тоже покупаю Арла натуральный, можно еще заменить Буко тоже хорошо пойдет.

А я пеку Чиз из Альметте. Очень вкусно получается и недорого (по сравнению с филадельфией)

[Натка_М]

Девочки, делала ржаной хлеб. Получился очень тяжелый, наверное муки положила мновато.. От этого может быть?

[Hawewa]

Сообщение от Натка_М

Девочки, делала ржаной хлеб. Получился очень тяжелый, наверное муки положила мновато.. От этого может быть?

да, я когда пекла в первый раз ржаной хлеб тоже переложила муки и он плохо поднялся, зато потом приноровилась и хлебушек стал получаться воздушным и пористым! ням-ням....