Из чего сделан "настоящий фермерский творог"?

[Бела Пуша]

Сообщение от Jacobs

А я помню вкус деревенского творога, который мы делали из молока собственной коровы, молоко было очень-очень жирное. Так он получался по структуре слоистый, большими кусками и очень вкусный. !

именно, слоистый
кто хоть раз делал творог сам - никогда не спутает его с чем-то еще

[dino80]

Соя дорого, пальма, пальмоядровое, гидропальма и т.п.

[eleraik]

Сообщение от Sun shines

а кто-нить покупает развесной творог в Ашане?
раньше брала Пискаревский, 9%, но если делала сырники, то они расплывались и приходилось много муки добавлять. последнее время беру развеснй творог, тоже 9%, и муки почти в 2 раза меньше добавляю и получается вкуснее. неужели этот развесной, по 117р за кг (вроде такая цена), тоже не настоящий??

А зачем класть много муки? Чтобы сырники не разваливались, надо подтотовленный творог минут сорок перед выпечкой выдержать в холодильнике.)

[акулина]

Творог ем только в деревне,из печки,приготовленый самостоятельно.Остальное всё и на творог то не похоже.

[Lindt]

Сообщение от Бела Пуша

именно, слоистый
кто хоть раз делал творог сам - никогда не спутает его с чем-то еще

+100.

[ElenD]

я совсем запуталась - а добавки в виде пальмового масла это плохо? почему?

[dino80]

Да нет, половина пищевки в СССР жила на пальме, некоторые продукты вообще без пальмы промышленность не может выпускать, например вафли, а так в Европе пальмы потребляют раз в пять больше, ничего вроде все живы, просто в наше время многие производители гонятся за экономикой а на качество им абсолютно плевать

[Ню.ша]

Мдя,начиталась-всем спасибо,магазинный творог больше для меня не существует((Девочки,а Простоквашино и Валио в упаковках можно покупать-там творог?

[Snegurochka]

Покупаю творог разный развесной за 90 р, типа совхозный.160 р.
До прочтения топика даже не задумывалась из чего он.
Тут решила спросить продавца. Конечно неохотно, инфа на ведре, она его моет и т.д.
Но все-таки сказала что за 90 р.-это творожный продукт, а за 160-творог.
Попробовала иодом- результат цвет творога стал цвета иода.
Я по случаю всегда покупаю Пискаревский в упаковке.

[0803]

Сообщение от Snegurochka

Попробовала иодом- результат цвет творога стал цвета иода.

Так это хорошо. Значит, хотя бы крахмала там нет.