Девочки помогите!!! Пирог с рыбой. Рыбу сырую класть или нет?

[vanilja]

Сообщение от ТоликиКолики

ну красота, а в разрезе будет?
Какую начинуц сделали в итоге?

В итоге вот такую:

В итоге форель большими кусками обжарила до полуготовности. Лук довела на сковородке до прозрачно-розового цвета. Рыбу разобрала. Смешала с луком. Посолила-поперчила и сбрызнула лимонным соком.
Сейчас буду тесто из холодильника доставать, уже поднялось.

Хм... Пирог пришлось делать "двухэтажным"... Начинки много вышло...И теста немало. А противень маленький. Поставила расстаиваться. Красотой, прям скажем, не блещет.

Сообщение от tetya lena

Прям потянуло свежей выпечкой - такая картинка! Поставлю- ка и я кислое тесто на выхи, семью побалую. Заглядывать буду.

Заглядывайте.
Сейчас рульки буду в духовку закладывать...

[dubik]

vanilja у вас очень аппетитный пирог получился.
Ждем дальнейших фото ваших кулинарных изысков.

[vanilja]

Сообщение от dubik

vanilja у вас очень аппетитный пирог получился.
Ждем дальнейших фото ваших кулинарных изысков.

Спасибо за комплимент.
Рульки пахнут из духовки ТАК, что соседи точно слюной изойдут.
Я хочу сказать огромное спасибо Белка75 за рецепт теста для пирогов!
И ещё одно огромное спасибо АННА и Fata-morgana за рецепты рулек

Ну и, конечно, СПАСИБИЩЕ всем, кто помогал мне в этом топике!!!

[dubik]

Приятного аппетита Вам и вашим гостям!!!
А Вам нужно сменить подпись, а то как то не вяжется с такими кулинарными творениями.

[vanilja]

Пирог в разрезе Получилось очень вкусно и начинка не вываливалась!

[vanilja]

Рульки в пиве я испортила. Они практически сгорели. Но что-то удалось из них повыковыривать и съесть. Лично мне не понравился вкус. Не моё.

[vanilja]

А рулька с розмарином и чесноком удалась вполне. Гостям понравилось. Мы с мужем тоже ели. Но я поняла, что именно рульки в нашей семье не приживутся.

[dubik]

Расскажите как готовили рульки, обе. А чем именно они вам не понравились? Мы вот очень любим в пивных ресторанах брать рульки.

[vanilja]

Сообщение от dubik

Расскажите как готовили рульки, обе. А чем именно они вам не понравились? Мы вот очень любим в пивных ресторанах брать рульки.

Одна рулька - так.
Две другие - вот так.

Мне не очень понравилось мариновать в пиве. На мой вкус - получилось немного приторно, хотя гости мужского полу были вроде довольны
С розмарином - всё получилось ОК.
А рульки у нас в доме не приживутся, потому что мы за здоровое питание. И ещё потому что мяса на рульке мало, а костей и жира в ней много, готовить долго, а кожу свиную (как оказалось) не все едят...
Поймите правильно! Блюдо само по себе интересное и не на каждый день. И вкусно. Как кулинарный опыт - было интересно.

[Мама Матвея]

Сообщение от vanilja

Пирог в разрезе Получилось очень вкусно и начинка не вываливалась!

Красотаааа! Все, решено! на выходных пеку пирог с рыбой! никогда не пекла такие вот пироги ни с рыбой, ни с мясом.. но с тестом дружу будет мой првый опыт