Куриные желудочки, что приготовить?

[Boginya]

Девочки, подскажите пож-та, что можно приготовить из 1,5кг куриных желудочков? Рецепты куриных сердечек у меня есть, полно, а вот что-то вкусное из желудков найти не могу в инете.
Что можно приготовить на второе?

[Елена АЙЯ]

Я их прсто тушу с морковкой,луком,а потом добавляю туда картофель нарезанный кубиком и тушу до готовности.В конце добавляю зелень и специи.

[Fata-morgana]

Я готовлю так : очищаю, заливаю водой и ставлю тушить на часа полтора, подливаю воду при необходимости. Люблю чтобы очень мягкими были. Потом даю воде почти всей выпариться ( если еще осталась), кладу лук, морковь ( можно без неё) и сметану, сол., перчу и тушу еще минут 20. Получаются мягчайшие желудочки в сметанном соусе. Вкусно с рисом.

[ведро с ГЛАЗАМИ]

Сообщение от Fata-morgana

Я готовлю так : очищаю, заливаю водой и ставлю тушить на часа полтора, подливаю воду при необходимости. Люблю чтобы очень мягкими были. Потом даю воде почти всей выпариться ( если еще осталась), кладу лук, морковь ( можно без неё) и сметану, сол., перчу и тушу еще минут 20. Получаются мягчайшие желудочки в сметанном соусе. Вкусно с рисом.

+1,еще я добавляю туда чеснок

[Девчонистая]

готовлю так же как и сердечки
или тут гляньте http://www.say7.info/cook/recipe/88-...-zheludki.html

[Boginya]

Девочки, спасибо! Так вкусно со сметанкой! (уверена )
А где взять соевый соус? как он выглядит?

[Волоокая Селедка]

Сообщение от Boginya

Девочки, спасибо! Так вкусно со сметанкой! (уверена )
А где взять соевый соус? как он выглядит?

Соевый соус можно взять в продуктовом магазине от Пятерочки до Ашана, Окея, Ленты, Карусели... В пластиковой или стеклянной бутылочке, сам соус темно-коричневый.... Мне нравится Кикоман.

[Inna*]

Сообщение от ведро с ГЛАЗАМИ

+1,еще я добавляю туда чеснок

Сообщение от Fata-morgana

Я готовлю так : очищаю, заливаю водой и ставлю тушить на часа полтора, подливаю воду при необходимости. Люблю чтобы очень мягкими были. Потом даю воде почти всей выпариться ( если еще осталась), кладу лук, морковь ( можно без неё) и сметану, сол., перчу и тушу еще минут 20. Получаются мягчайшие желудочки в сметанном соусе. Вкусно с рисом.

и я также готовлю,очень вкусно
только едим как правило с макарошками
(главное как следует их протушить, я когда первый раз готовила, по неопытности, тушила всего полчаса, они были резиновыми, никто есть не стал)

[Boginya]

Спасибо большое! буду искать соевый соус
или со сметанкой приготовлю в ближайшие дни!

[Rыба]

Вот как раз сегодня делала
обжарила в чугунке сначала специи(немножко молотого кориандра и зиры) потом луковицу,потом там же прожарила слегка желудки(от желтых пленок очистить надо только).
Пока обжаривались желудки-нарезала картошку-морковку кубиками и туда закинула.Чутка воды,посолить и тушить на самом маленьком огне
Тушились они у меня около часа-полутора.Получились оччень мягкие