ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[SanaZhabba]

Здравствуйте! Поделюсь своей удачной импровизацией

Котлетки паровые

- примерно горсть говяжьего фарша (делаю сама и замораживаю порциями - оч. удобно)
- небольшая морковка
- небольшая луковица
- половина куриного или 2 перепелиных яйца

Морковку селгка запекаю в микроволновке и натираю на мелкой терке. Лук мелко режу и слегка обжариваю в растительном масле. Все ингридиенты перемешиваю и добавляю символическое количество соли.

Дальше делаю маленькие котлетки (примерно с 5-рублевую монету) и готовлю на парУ.

Котлетки получаются сладенькими Ребенок уминает с огромным удовольствием!

Наверное, вместо яиц можно добавлять размоченный хлеб, но у нас аллергия

[SanaZhabba]

И вот еще рецептик-фаворит. Не мой

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

- говяжий фарш
- морковь
- лук
- картошка
- ржаная мука или панировочные сухари
- зеленушка по вкусу

Все - строго на глаз Мой любит погуще супчик, так что на средних размеров кастрюлю у меня уходит примерно 150-200 граммов фарша, по одной в меру крупной картошке и морковки, крупная луковица.

Фрикадельки делаем, смешивая фарш с сухарями + слегка посолить. Из-за нашей аллергии на пшеницу я приловчилась вместо сухарей добавлять ржаную муку - очень пикантно получается, на мой взгляд Картошку - на мелкие кубики, лук - меленько, морковку - на крупную терку.
Фрикадельки опускаем в кипящую воду. Ловим "шум" КОгда закипит, добавлям картошку. Закипает снова - лук. "Волшебного" запаха вареного лука в этот момент пугаться не стоит - он пропадет! Еще раз закипит - кладем морковку. Варим до готовности. В конце можно добавить петрушку или укропчик. НУ, и посолить, конечно.
Супчик изумительно вкусный! Раньше делала "взрослый" вариант - добавляла изрядное количество черного перца в фарш - тоже вещь

[kaptan3]

Спасибо за новые идеи, отличный топик, подпишусь)))) а то искать по всей кулинарии надоело)))

[Алекстраза]

Дочка наотрез отказывается от рыбы. Что можно придумать?? Может есть рецепты, чтобы понравились нелюбителю рыбы?

[koshka1977]

Девочки-недавно прочитала-для того чтобы убрать из парного мяса-все таксины и вредности которые за свою жизнь-животное нагуляло-нужно положить кусок мяса в холодную воду -так чтобы его скрыло и добавить-от1-3 столовых ложек яблочного уксуса-он и вытягивает все ненужности.Но яблочный уксус-не тот-который везде стоит-точнее уксусная эссенция со вкусом яблока-а домашний яблочный уксус-ну или покупной-натуральный-я такой покупаю в Окее-за 130 рублей-литр.Его же можно разводить с водой и пить для похудательных целей-он так же оч полезен для пищеварения. После того как мясо полежало-где-то с час в этом растворе-я его промываю-и раскладываю порционно-в морозилку.Вот такой лёгкий способ-на пути к здоровью-думаю вам пригодится.

[Лучик_Света]

Сообщение от koshka1977

Девочки-недавно прочитала-для того чтобы убрать из парного мяса-все таксины и вредности которые за свою жизнь-животное нагуляло-нужно положить кусок мяса в холодную воду -так чтобы его скрыло и добавить-от1-3 столовых ложек яблочного уксуса-он и вытягивает все ненужности.Но яблочный уксус-не тот-который везде стоит-точнее уксусная эссенция со вкусом яблока-а домашний яблочный уксус-ну или покупной-натуральный-я такой покупаю в Окее-за 130 рублей-литр.Его же можно разводить с водой и пить для похудательных целей-он так же оч полезен для пищеварения. После того как мясо полежало-где-то с час в этом растворе-я его промываю-и раскладываю порционно-в морозилку.Вот такой лёгкий способ-на пути к здоровью-думаю вам пригодится.

Спасибо Вам, теперь буду так делать!!!

[koshka1977]

На здоровье-я так делаю и курицу и мясо-всё мясное в общем-особо хорошо-это относительно детячьей еды-хоть чем то обезапаситься ..

[3101]

Спасибо Большое за топик!
Отличный!!!!
Даже для своей малоешки, нашла много интересненького!
Спасибо!

[БЕSофия]

Девочки, подскажите, пож-та: что можно приготовить сладкое ребенку (1 годик) на ДР?

Заранее извиняюсь, если ранее уже писали об этом.

[nata_b]

Сообщение от БЕSофия

Девочки, подскажите, пож-та: что можно приготовить сладкое ребенку (1 годик) на ДР?

Заранее извиняюсь, если ранее уже писали об этом.

Может, уже и отвечали, но внесу и свою лепту.
Своему мелкому делала на годик шарлотку яблочную:
3 яблока
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 чайной ложки соды (погашенной в уксусе или лимонном соке).

Яблоки порезать на мелкие дольки (или кусочки произвольной формы - мелкие).
Яйца взбить с сахаром, добавить туда соду, муку, все хорошо перемешать. В получившееся тесто высыпать яблоки, все перемешать и вылить (т.к. тесто достаточно жидкое получается) в смазанную растительным маслом и присыпанную манкой (чтобы лучше отставало) форму. В духовку при 200 градусах примерно и до готовности (проверяю спичкой или ножиком - чтобы тесто не прилипало).

Украшения придумала "детские": сверху смазала пюрешкой яблочной со сливками (Фрутоняней), а надпись написала детским творожком (шприца не было, поэтому в обычно п/э пакете уголочек слегка срезала и выдавливала массу).

Просто, вкусно, быстро!

ДР был у бабушки в деревне - отсюда и кукурузка




Виновнику торжества очень понравилось



Присматриваются к тортику, с бабушкой...