Научите, печь пирог с ВИШНЕЙ!!!

[ANatysik]

Милые девушки!!
Прошу помощи!!
Мой деть в садике, сказала, что ее мама - супер кулинар, а уж пироги ее коронное блюдо , при том, что мои познания в пирогопечении равны нулю
Мой предел - шарлотка!!
А тут пирог с Вишней, да на всю группу!!!
Молю и прошу!!!
Научите, подскажите!!!!!!!

[Fluffy76]

Сообщение от ANatysik

!
А тут пирог с Вишней, да на всю группу!!!
Молю и прошу!!! Научите, подскажите!!!!!!!

Пожалуйста:

Пирог «Вишенка в облаках»

·200 г маргарина
·1 стакан сахара
·3 яйца
·1 стакан муки
·2 столов ложки крахмала
·сода на кончике ножа
·миска вишен без косточек (можно мороженых)

Яичные желтки соединить с 1/2 стакана сахара, добавить мягкий маргарин, соду и муку. Замесить тесто, выложить его на противень. В вишню добавить 1 столовую ложку сахара и крахмал. Вишню выложить на тесто, поставить в духовку и печь около 40 минут.

Взбить белки и сахар в густую пену. Готовый пирог покрыть этой массой и печь еще 10-15 минут.


или здесь


http://forum.say7.info/topic9169.html

[Fluffy76]

Еще:
Вишневый пирог

• 200 г вишни
• 1 стакан муки
• 170 г сливочного масла
• 3/4 стакана сахара

• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
• 3 яйца
• 80 г измельченного миндаля
• соль

Приготовить тесто: Смешать масло, сахар, соль, лимонную цедру до получения однородной массы. Добавить муку и яйца, тщательно перемешать. Всыпать вишню и миндаль. Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180° в течение часа. Остудить в форме, затем выложить на блюдо.


или здесь


http://forum.say7.info/topic16749.html

[Fluffy76]

Еще один, только сделайте с вишней

http://forum.say7.info/topic6544.html

Быстрый пирог с клубникой

Необходимо:
2 ст. кефира, 2 ст.сахара, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 4,5 ст.муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 кг клубники.
Приготовление:
Смешать сахар с яйцами, добавив и ванильный сахар. Затем добавить кефир, соду и все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешать тесто ( оно получится по консистенции как густая сметана).
Клубнику перебрать, помыть, обсушить.
Форму для выпечки пирога смазать маслом и посыпать мукой. В форму вылить половину теста, на него выложить клубнику и сверху все залить оставшимся тестом. Выпекать в горячей духовке около часа.
P.S. С этим тестом можно печь пирог не только с клубникой, но и с другими ягодами и фруктами.
Приятного аппетита!!!

[Fluffy76]

И, наконец...

Королевский пирог с ягодами

Для теста:
·4 желтка
·2 стакана муки
·0,5 стакана сахара
·100 г сливочного масла
·0,5 чайной ложки гашеной соды
·растительное масло для выпекания
Для безе:
·4 белка
·0,5 стакана сахара
Для начинки:
·200 г клубники или других свежих ягод


Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 0,5 стакана сахара и маслом, добавить муку и соду. Замесить негустое эластичное тесто.
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Тесто выложить в форму и распределить по ней, покрыв тесто и бортики. Положить на тесто ягоды ровным слоем. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200* и печь 15 минут.
Взбить миксером охлажденные белки, постепенно добавляя 0,5 стакана сахара. Выложить белковую массу на пирог с помощью шприца, рисуя белковой массой узоры. Выпекать еще 15 минут, уменьшив огонь. Вынуть пирог из духовки, дать остыть, переложить из формы на блюдо.

или здесь

http://www.vkusnyblog.ru/smak/4186


Успехов!!! Не боги горшки обжигают......

[Regine]

Наташ,я пекла бисквитный пирог с вишней.
Бисквит:
3 яйца. белок отделяем от желтков
белки взбить с 1/2 ст. сахара+ ввести желтки по одному
+ добавляю еще 1/2 ст. сахара
+ 1 стакан муки
Все перемешать
Добавить вишню. Я покупаю мороженую, разморозить ее предварительно и дать стечь лишней жидкости.
Выложить сверху на тесто. Иногда я тесто чуть чуть посыпаю крахмалом, чтобы оно не было мокрым если вишня недосаточно разморозится.
Выпекать в разогретой духовке минут 25.

А самое просто это купить слоено-дрожжевое тесто и сделать открытый пирог с вишней и яблоком

[ANatysik]

Сообщение от Regine

Наташ,я пекла бисквитный пирог с вишней.
Бисквит:
3 яйца. белок отделяем от желтков
белки взбить с 1/2 ст. сахара+ ввести желтки по одному
+ добавляю еще 1/2 ст. сахара
+ 1 стакан муки
Все перемешать
Добавить вишню. Я покупаю мороженую, разморозить ее предварительно и дать стечь лишней жидкости.
Выложить сверху на тесто. Иногда я тесто чуть чуть посыпаю крахмалом, чтобы оно не было мокрым если вишня недосаточно разморозится.
Выпекать в разогретой духовке минут 25.

А самое просто это купить слоено-дрожжевое тесто и сделать открытый пирог с вишней и яблоком

Регина, а сверху получается просто вишня? не прикрытая?

[Regine]

Сообщение от ANatysik

Регина, а сверху получается просто вишня? не прикрытая?

Ну это по типу шарлотки, только с вишней. Часть вишни утонет в тесте, часть на верху останется.

[Тантюр]

http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=3246 Вотздесь очень вкусный пирог

[Guzell]

Тантюр, офигеть, какой красивый пирог!!! головокружительно=) обязательно такой попробую=)