Бюджетные блюда

[А-FREE-ка]

Сообщение от Korobo4ka

я могу поделиться рецептом гречников. обычно их едят с щами, но мы едим и просто так (очень сытно и вкусно). Рецепт найден мною в книжке Сырникова "Настоящая русская еда", там много очень интересных и бюджетных блюд.

250гр гречки
750мл.воды
1 чайная ложка соли (я потом еще половинку добавила, мне показалось мало, но тут на вкус)
2 столовые ложки подсолнечного масла
2 столовые ложки муки

1. крупу промыть, залить водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, уменьшить огонь по-максимум, закрыть плотно крышкой и варить час.
2. в булькующую размазню добавляем муку и масло.
3. горячую кашу выкладываем на горячий промасленный противень для выпечки слоем около полутора сантиметров, оставляем остывать.
4. холодные гречники нарезаем ножом прямоугольничками и обжариваем в масле.

Готово

Не прошло и трех часов Простите, не удержалась

[королла]

Сообщение от Korobo4ka

2. в булькующую размазню добавляем муку и масло.

какое количество?

[Nastushkin]

Сегодня готовила тыкву, просто пожарила кружочками , как кабачки, очень вкусно и полезно!!! Кабачки сейчас дорогие, а тыкву можно купить зимой по маленьким ценам. И рецептов с ней много, и оладьи, и запечь с сыром, и потушить. И главное в ней много витаминов и она для кишечника полезна!

[Nastushkin]

А!!! Еще забыла!!! Тыквенный суп, сладкий и вкусный!!! У меня мужу очень нравится))

[*Angel*]

Девочки, а что можно из репы приготовить? Она, вроде, недорогая в магазинах, а блюда из неё никакие на ум не приходят.
Я из зелёной редьки и капусты делаю овощные салатики. Заправляю их солью и подсолнечным не рафинированным маслом, вкусно получается.

[Фея-из-сказки]

Сообщение от Nastushkin

А!!! Еще забыла!!! Тыквенный суп, сладкий и вкусный!!! У меня мужу очень нравится))

Поделитесь рецептом!

[Золотайка]

Сообщение от Фея-из-сказки

Поделитесь рецептом!

+ мульен,пожалуйста! Очень интересно!

[Nastushkin]

Сообщение от Фея-из-сказки

Поделитесь рецептом!

Сообщение от Золотайка

+ мульен,пожалуйста! Очень интересно!

Наздоровье!!!
400г тыквы
800г молка
50г сливок
20г сливочного масла
гренки.
Тыкву нарезать небольшими ломтиками, залить частью молока и варить на слабом огне. За 5 мин до готовности (когда тыква станет достаточно мягкая) посолить, протереть до кашицы тыкву и залить оставшимся молоком, довести до кипения и выключить. Добавить масло со сливками (я только в первый раз сливки добавляла, потом перестала, очень жирно). Гренки кидать уже в тарелки. Лучше гренки просто на противне в духовке без масла сделать.

[Nastushkin]

Сообщение от *Angel*

Девочки, а что можно из репы приготовить? Она, вроде, недорогая в магазинах, а блюда из неё никакие на ум не приходят.
Я из зелёной редьки и капусты делаю овощные салатики. Заправляю их солью и подсолнечным не рафинированным маслом, вкусно получается.

Я репу режу кубиками и тушу с овощами, какие есть. Это может быть картошка, тыква, морковь, помидоры, перец, лук и т.д.

[Satheda]

Сообщение от Sise4ka

Да так и варила, как писали. Из кураги, чернослива и изюма.
А где компотную смесь берут, про которую вы писали? Никогда ее в магазинах не встречала. В ОЗ брала как-то, но мне эта смесь не понравилась, из закупки.

А я варю прсто из компотной смеси и сахара. просто курага, изюм и чернослив красивые,что отдельно продабтся, мягенькие - они в компот отдадут сахар, которым мазаны. а сушеные полностью фрукты отдают полностью свой вкус, как ни странно.
Если класть одни яблоки, то компот будет кислый, сахару надо много, если есть урюк (сушеные абрикосы как курага, только твердые и с косточками обычно), то сахара поменьше. А старый-добрый вкус придает изюм (но опять же не тот, что в пакетиках, а совсем сушеный, что в смесях).
И еще - смесь всегда надо хотя б полчаса вымочить, так скаать от грязи избавиться, и "расправить" фрукты...
я компотную смесь в упор не встречала в каруселях (это к слову о гипермаркетах), проще всего на рынках и овощных киосках. у мамы в купчино - такие киосочки на колесах, у меня рядом с домом фермерский магазин, где отдел овощей с вкуснющей смесью по 60 р за кг.